'Nocciola' e 'Dolce (cucina)'

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DOLCETTI RICOTTA E NOCCIOLE

DOLCETTI RICOTTA E NOCCIOLE

Ingredienti:800 gr. di pasta frolla1.5 kg di ricotta di mucca400 zucchero100 gr. di nocciole tritatebrandy q.b.zucchero a veloPreparazione:Dopo aver preparato la pasta frolla ed averla fatta riposare in frigorifero per circa 30 minuti, cominciare a lavorarla stendendola in sfoglie di circa 3-4 mm. di spessore, quindi ricavare con uno stampino la forma del biscotto e posizionarlo nella teglia rivestita di carta forno:Infornare a 180°C per circa 15 minuti e comunque [...]

Ricette di dolci: Croccante con nocciole

    Ricette dolci Croccante con nocciole   INGREDIENTI 200 gr. noccioline tostate 200 gr. zucchero semolato 20 gr. burro succo di un limone 1 arancio   PREPARAZIONE Tagliare le noccioline finemente. In una padella antiaderente versare lo zucchero, il burro e far cuocere a fuoco basso girando continuamente con un cucchiaio di legno nuovo. Quando il composto inizia a prendere colore, versare le noccioline e dopo un po’ versare il succo di limone. Continuare a [...]

Dolcetti glassati alle clementine

Dolcetti glassati alle clementine

Vai alla Ricetta completa Preparazione Grattugia la scorza di 1 clementina e spremi il suo succo e quello di altre 2-3 clementine (d evi ottenere 6 cucchiai di succo). Frulla al mixer 40 g di nocciole con 40 g di zucchero semolato e fai fondere 40 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Riunisci in una ciotola 200 g di mascarpone, 200 g di savoiardi sbriciolati, le nocciole tritate, la scorza grattugiata della clementina e il cioccolato fuso. Aggiungi anche 2 [...]

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