'Olio' e 'Mike Mignola'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda:

San Miniato (PI): L'olio di mignola

San Miniato (PI): L'olio di mignola

L’olio extravergine di oliva toscano è famoso in tutto il mondo, ma quello di cui vi sto per parlare è veramente speciale e, soprattutto, poco conosciuto…… E’ l’olio d’oliva mignola Sanminiatese, così chiamato proprio perchè quella è l’unica zona in cui se ne produce una quantità significativa. Si tratta di un cultivar molto raro e pregiato, che produce un olio di colore verde intenso, dal profumo fruttato e dal gusto ricco e completo, con forti [...]

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