'Oliva' e 'Numida meleagris'

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La scheda:

Pisa: La faraona con le olive

Pisa: La faraona con le olive

Una vecchia ricetta, tramandata di madre in figlia, per un secondo piatto davvero squisito e di semplice preparazione. Difficoltà: Ricetta per n. persone: Ingredienti: Faraona 1 Olio extra vergine di oliva (q.b.) Cipolla bionda 1 Pomodori 4 Vino bianco (1 bicchiere) Sale (q.b.) Pepe (q.b.) Olive nere denocciolate 250 gr Preparazione: Pulite e tagliate a pezzi molto piccoli una cipolla. In una casseruola, dove avrete messo un po' di olio extra vergine di oliva, [...]

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