'Orata' e 'Zingiber officinale'

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda:

Insalatina d' orata con zenzero e pere - Solymar Riccione

Ingredienti orata zenzero perePreparazione Scottate in padella antiaderente caldissima i filetti . Preparate il piatto, mettete le fette sottili di pere abate i filetti d' orata e salsa allo zenzero Ristorante Sol y MArViale d'Annunzio 190 RiccioneTelefono 0541-648528

Crudo di orata con arance

Crudo di orata con arance

  Ingredienti: filetti di orata 600 g 2 arance 2 lime pepe rosa 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di zenzero fresco olio extravergine di oliva sale Preparazione:  Lavate e asciugate i filetti di orata, eliminando eventuali lische. Incidete ciascun filetto per il senso della lunghezza ed eliminate la pelle con un coltello affilato. Tagliateli a striscioline di circa 1 centimetro e poi a cubetti; mettete questi in una ciotola e poi in frigorifero. Lavate le arance, [...]

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