'Pancetta' e 'Garganelli'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

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Garganelli pancetta e zucchine con salsa allo zafferano

Garganelli pancetta e zucchine con salsa allo zafferano

garganelli all'uovo zucchine pancetta dolce besciamella zafferano sale e pepe parmigiano grattuggiato Preparare della besciamella abbastanza liquida e scioglierci dentro 1 bustina di zafferano. In una padella mettere dell'olio e quando l'olio comincia a sfrigolare unire la pancetta poi le zucchine tagliate con la mandolina. Salare e pepare quindi far appassire le zucchine. Unire 3-4 mestoli di besciamella allo zafferano. Mescolare. A parte cuocere i garganelli, [...]

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