'Pancetta di maiale' e 'Regno dei funghi'

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La scheda:

Spaghetti Funghi Pancetta e Panna

Spaghetti Funghi Pancetta e Panna

INGREDIENTI; spaghetti 300 gr. di funghi misti con porcini surgelati 1 spicchio d’aglio 100 gr. di pancetta dolce ¼ di panna fresca 1/2 cipolla piccola olio e.v.o. sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; Mettere i funghi in una padella antiaderente con un po' d'olio, ed un spicchio d’aglio intero. Cuocerli a fuoco lento e coperti per 15 minuti circa. Quando inizia a bollore, salarli, e scoprirli  alzare la fiamma per farli asciugare [...]

Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante

Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante

Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante  Pasta e fagioli con funghi misti e pancetta croccante Ingredienti 160g. di pasta mista Fagioli bianchi (io ho usato quelli in barattolo, quindi in questo caso 1 barattolo) 2/3,cucchiai di passata di pomodoro pancetta coppata Sedano Olio evo Aglio Peperoncino Sale Per i funghi: 450 g. di funghi ( ho usato quelli surgelati, la busta [...]

Paccheri con zucca pancetta e funghi porcini Franca

Paccheri con zucca pancetta e funghi porcini Franca

Paccheri con zucca pancetta e funghi porcini Franca Ingredienti 80 gr di Paccheri a persona 300 gr  di  pezzo di zucca 200 gr di pancetta 80/100 gr di funghi porcini (secchi) Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Rosolate cipolla con burro e olio aggiungete la zucca a pezzetti fate rosolare poi mettete la pancetta e rosolate aggiungete  sale peperoncino e a ultimo aggiungete funghi porcini cuocete per circa dieci minuti Scolate la pasta [...]

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INVOLITINI DI PAN CARRE'

INVOLITINI DI PAN CARRE'

Il nome pan carrè deriva dal francese done pan significa pane e carrè quadrato. per questa ricetta avremo disogno di qello lungo senza dordi, facile da trovare in commercio, vedrete che questa ricettà vi tornerà utile sia da mettere come antipasto o come aperitivo, basterà solo tagliarlo a rondelle di 3-4 cm e vervire.                                 INVOLTINI DI PAN CARRE' Occorrente: 1 confezione di pancarrè di quello lungo [...]

Uova strapazzate con Funghi, Pancetta e olio Tartufato Videoricetta

Uova strapazzate con Funghi, Pancetta e olio Tartufato Videoricetta

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torta salata di funghi pancetta e formaggi

torta salata di funghi pancetta e formaggi

le adoro le torte salate!!!questa è molto buona e particolare nel gusto 1 confezione di pasta brise 1 bustina di funghi secchi 1 panna 3 uova pancetta a cubetti 100 di ricotta salata e formaggi a piacere (io ho usato il caciocavallo e della caciotta stagionata---svuotafrigo:-) Mettere in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per 15 minuti....stendere la brise e a parte sbattere le uova aggiungere la panna la ricotta i  cubetti di pancetta e i vari formaggi a [...]

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