'Pane' e 'Profumeria'

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

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PANE AL PROFUMO DI SESAMO

Questo pane al sesamo è profumatissimo e gustoso, dall'aspetto casereccio, realizzato con lievito madre di farina semintegrale e aggiunta di sesamo in farina, insomma da provare. Ho realizzato tre pagnotte ,la cottura è avvenuta nel forno a legna con combustione indiretta e cotto a 300°, cuocendo esclusivamente il pane (senza altri cibi, perché si creerebbe troppa umidità), in tal modo si forma un magnifico crostone dorato. Ingredienti: 800 gr di farina tipo [...]

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Focaccia al profumo d'olio e rosmarino

Focaccia al profumo d'olio e rosmarino

Caro foodie, se ti piacciono le mie ricette seguimi su facebook: https://www.facebook.com/ricetteperte.foodiespeople, troverai tutte le ricette del giorno ;) Ottima focaccia lievitata, resa unica dal sapore dell'olio in perfetto connubio con il rosmarino, per non parlare poi dei cristalli di sale grosso. Io adoro farcirla con affettato e mozzarella, ma anche da sola sà rendersi giustizia ;) Il segreto per renderla sofficissima e garantirle una perfetta [...]

MUFFIN AL PROFUMO D'ARANCIA

Ingredienti per 6 muffin (o se avete gli stampini da minimuffin: ne escono 9): 80 gr zucchero 125 gr farina lievitante (oppure farina 00 con aggiunta di mezza bustina di lievito) 1 uovo 40 gr burro 2 arance gialle (serve il succo) marmellata di arance Tempo di cottura: 20′   Preparazione: In una ciotola mixare farina e zucchero; in un’altra ciotola mischiare l’uovo (senza montarlo), il succo di 2 arance e il burro fuso. Versare poi gli ingredienti [...]

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: PANE ALLO ZAFFERANO

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: PANE ALLO ZAFFERANO

Quanto tempo è passato dall'ultima ricetta postata!Comunque sia sono di nuovo qua,non faccio promesse che magari non manterrei;perchè credetemi vorrei tanto esserepiù presente, ma il corso della vitanon sempre da spazio per fare tuttoquello che si vuole fare e allora si fa quel che si può.Oggi le cucine de "Quanti modi di fare e rifare"sono andate in Inghilterra, nellafavolosa cucina  di Euan del blog "Signor Boscotti"per questa ricetta di "Pane allo [...]

POLPETTE AL PROFUMO DI LIMONE

POLPETTE AL PROFUMO DI LIMONE

Preparare un pranzo semplice, veloce, sorprendente  e sopratutto che piaccia ad adulti e bambini non sempre è un'impresa facile.....  Le polpette piacciono a tutti però..... bisogna variare ogni tanto altrimenti che noia!!!     POLPETTE AL PROFUMO DI LIMONE Ingredienti : carne macinata 500 gr 3/4 zucchine 1 uovo 1 cipolla parmigiano grattugiato q.b. pane grattugiato q.b. sale q.b. foglie di limone semi di sesamo   Tagliare a tocchetti le [...]

Il profumo del pane fresco ci rende più altruisti

Come una sorta di aromaterapia, la fragranza del pane appena sfornato non solo fa venire l’acquolina in bocca, ma pare riesca a favorire il buonumore, il benessere e rendere le persone più sensibili e ben disposte verso gli altriE’ difficile trovare qualcuno che non trovi delizioso l’aroma del pane appena sfornato. Questa particolare fragranza pare sia in grado di attivare in noi non solo l’attività delle ghiandole salivari – altresì detta acquolina in [...]

Una volpe si è introdotta in un asilo attratta dal profumo di un sandwich

Una volpe si è introdotta in un asilo attratta dal profumo di un sandwich

Peccato di gola Una giovane volpe ha dato filo da torcere ai vigili del fuoco di Essen, in Germania, che tentavano di farla uscire dall'asilo in cui si era intrufolata per fare uno spuntino...Se vuoi continuare a leggere l'incredibile avventura della volpe golosa e ammirare le altre divertenti foto dell'astuto animale seguici su GoPets, il canale...

Una volpe si è introdotta in un asilo attratta dal profumo di un sandwich

Una volpe si è introdotta in un asilo attratta dal profumo di un sandwich

Peccato di gola  Una giovane volpe ha dato filo da torcere ai vigili del fuoco di Essen, in Germania, che tentavano di farla uscire dall'asilo in cui si era intrufolata per fare uno spuntino... Se vuoi continuare a leggere l'incredibile avventura della volpe golosa e ammirare le altre divertenti foto dell'astuto animale seguici su GoPets, il canale peloso di Go Green gemellato con L'Arresto del Carlino, e clicca QUI!

Taralli napoletani ('nzogna e pepe)

Menu principale: Pane e dintorni I tipici taralli partenopei, impastati con lo strutto ('nzogna) ed il pepe, sapori forti e ben definiti che personalmente adoro. In questa ricetta si celano in parte le mie origini campane. Di quelle zone è infatti mio papà e più precisamente di Lusciano, comune in provincia di Caserta adiacente alla più conosciuta, grazie alla fantastica mozzarella di bufala, città di Aversa. Nei miei ricordi di infanzia ci sono quindi alcune [...]

profumo di pane

profumo di pane

profumo di pane         Quest'anno scolastico 2001/2002 il Collegio Docenti, in collaborazione con il Comitato dei Genitori, per favorire il benessere dei ragazzi, ha pensato di proporre a tutte le famiglie il progetto "PROFUMO DI PANE" ,riguardo all'educazione alimentare.       Capire l'importanza di variare l'assunzione degli alimenti per la conquista del proprio benessere. Acquisire corrette abitudini alimentari. Far proprie informazioni alimentari sul [...]

Muffins mandorlati al profumo di limone

Muffins mandorlati al profumo di limone

Questa ricetta nasce da un mio esperimento felicemente riuscito...non avevo uova e desideravo preparare un dolcetto per la colazione...sono venuti fuori questi delicatissimi muffins... Ingredienti: 200 g di farina 250 g di zucchero 75 gr di mandorle pelate 450 ml di latte due tazzine da caffè di olio di semi di girasole bio la buccia grattugiata di un limone una bustina di lievito vanigliato Procedimento tritare finemente le mandorle con parte dello [...]

profumo di pane (stile titolo2)

profumo di pane (stile titolo2)

profumo di pane         Quest'anno scolastico 2001/2002 il Collegio Docenti, in collaborazione con il Comitato dei Genitori, per favorire il benessere dei ragazzi, ha pensato di proporre a tutte le famiglie il progetto "PROFUMO DI PANE" ,riguardo all'educazione alimentare.       Capire l'importanza di variare l'assunzione degli alimenti per la conquista del proprio benessere. Acquisire corrette abitudini alimentari. Far proprie informazioni alimentari sul [...]

BRIOCHES

BRIOCHES

Ingredienti: 500 gr di farina manitoba, 1 cubetto da 25 gr di lievito di birra, 190 gr di acqua tiepida, 80 gr di zucchero, 100 gr di burro sciolto, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di sale fino. Preparazione: Sulla spianatoia o nel robot versare 300 gr di farina, il lievito sciolto in poca acqua e 150 gr di acqua tiepida. Impastare e mettere a lievitare nel forno spento in una ciotola coperto da pellicola per 40 minuti. A parte mischiare 200 gr di [...]

Profumo di Focaccia

Profumo di Focaccia

Genere: Libri Narrativa Italiana Autore: Fresia Tiziana Editore: Frilli Disponibilità: 20 giorni Editore: Frilli Autore: Fresia Tiziana Argomento: Libri Narrativa italiana Anno: 2008 Collana: Liguria in giallo Informazioni: pg. 192 Codice EAN: 9788875633868

il profumo del pane alla lavanda

il profumo del pane alla lavanda

“Un romanzo dolce e magico, in grado di stregare anche il cuore più scettico.” The New York Times           "Il profumo del pane alla Lavanda" AUTORE: Sarah Addison AllenEDITORE: SONZOGNO COLLANA: ROMANZI PAGINE: 288 PREZZO: Euro 18,00 (niente edizione economica per ora) ANNO DI PRIMA EDIZIONE: 2008 La specialità di Claire Waverley è cucinare con le erbe e i fiori magici del suo giardino: ogni pianta ha un potere diverso ed un diverso fine . In [...]

Il profumo del pane

Fredda è la mattina Sul prato c’è la brina, pian piano si dissolve la nebbia dietro il colle  e il timido sole illumina le aiuole.   Io passeggio per le strade Del paese, tra le case E il profumo del pane Appena sfornato Mi riporta alla mente Ricordi del passato.   Mi ricordo dei campi di grano Dalle spighe dorate Nelle calde giornate d’estate Quando i raggi del sole Avvolgevano tutto con amore.   Mi ricordo il forno di pietra Sotto la tettoia di casa E [...]

Il profumo del pane alla lavanda di Sarah Addison Allen

Il profumo del pane alla lavanda di Sarah Addison Allen

                            Nella cittadina di Bascom le donne della famiglia Waverleys hanno fama di essere un pò strane. E, secondo le voci, sono strani anche i poteri delle piante che crescono nel loro giardino. Tanto che Claire, esperta di fiori ed erbe, ha deciso di fondare un'impresa di catering con cui preparare piatti dagli ingredienti particolari: il nasturzio per mantenere i segreti, i petali di rosa per far rinascere gli [...]

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