'Pane bianco' e 'Cereal'

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Gerry Scotti
In rilievo

Gerry Scotti

La scheda:

I cereali integrali proteggono l'intestino dal cancro? Il pane bianco fa ingrassare e contiene additivi chimici: meglio non mangiarlo?

Una dieta ricca dicereali integrali può ridurre il rischio di sviluppare il cancro all'intestino? Ci sono studi che lo dimostrano? Bisogna abolire il pane bianco dalle nostre tavole? Ho visto un servizio di Striscia la Notizia (questo è il link per vederlo) sull'uso dei correttori chimici usati per dare sapore e consistenza al pane. In pratica renderlo più croccante fuori e morbido dentro, buono al gusto.Mi ha sconvolto sapere che tutti i panettieri li usano [...]

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Quali sono i vantaggi del pane integrale?

Quali sono i vantaggi del pane integrale?

  Chi lo sceglie nella speranza di dimagrire, chi perché ritiene che sia più «salutare», sono molte le persone che danno la preferenza al pane integrale. E non hanno torto: diversi studi suggeriscono, infatti, che i cereali integrali siano protettivi nei confronti di varie malattie, comprese quelle cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e vari tipi di tumore. A chi va il merito? Di preciso non si sa. Di certo la fibra ha un ruolo di rilievo. DIMAGRIMENTO - Un [...]

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