'Panna da cucina' e 'Ravioli'

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Guendalina Tavassi
In rilievo

Guendalina Tavassi

La scheda:

Ravioli con crema di salmone e panna

Ravioli con crema di salmone e panna

Ravioli con crema di salmone e panna Ingredienti per la pasta 400 g di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale Ingredienti per il ripieno 300 g di salmone q.b di olio extravergine d’oliva 1 cipolla q.b di prezzemolo q.b di vino bianco 30 g di pangrattato 2 uova Ingredienti per la crema di salmone 350 g di salmone affumicato 140 ml di panna 1 spicchio di aglio q.b di sale PREPARAZIONE Unite insieme la farina e le uova e lavorate per diversi minuti fino a quando [...]

Ravioli di zucca con crema di zucca e spinaci

Ravioli di zucca con crema di zucca e spinaci

Una ricetta semplicissima, gustosa e di grande effetto, perfetta anche per i vegetariani. Buon appetito!

Ravioli ai funghi con crema di castagne

Ravioli ai funghi con crema di castagne

Vi capita mai di inventarvi di sana pianta una ricetta o un abbinamento gastronomico? Bhè, scommetto di si! Io ho fatto questa cremina per condire i ravioli ai funghi, e anche se dalle foto sembra una orrenda poltiglia non meglio identificata, in realtà è un buonissimo condimento per arricchiare i ravioli.Si tratta di una crema di castagne! Pensate...

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