'Passata' e 'Seitan'

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Alessandra Amoroso
In rilievo

Alessandra Amoroso

La scheda:

È davvero molto buono il "Seitan saporito al sugo di pomodoro con i crauti" !

È davvero molto buono il "Seitan saporito al sugo di pomodoro con i crauti" !

. Proprio così: l'ho cucinato esattamente come fosse carne e l'accostamento ai crauti non è stato per niente azzardato. Ecco la ricetta che mi sono inventata: Ingredienti e dosi per 4 persone 4 burger di Seitan, senape dolce, cetriolini sott’aceto, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di farina, 25 gr. di burro, ½ bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai d’olio, 250 ml. di brodo vegetale, sale e pepe. Come [...]

Paul Enta

Paul Enta

è vero che ora le giornate si stanno allungando e comincia ad eserci sempre più il sole, ma siamo sempre in inverno...e non c'è niente di meglio (o quasi...) di un bel piatto di polenta e funghi e seitan! In questo caso (ricetta fatta da lapis) la polenta è una signora polenta, ovvero taragna integrale, macinata a pietra, chi più ne ha più ne metta, e soprattutto dal tempo di cottura di 40 minuti!!! LA polenta! Ha un sapore completamente diverso dalla farina [...]

&id=HPN_'Passata'+e+'Seitan'_" alt="" style="display:none;"/> ?>