'Pasta' e 'Salmone'

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Ravioli con crema di salmone e panna

Ravioli con crema di salmone e panna

Ravioli con crema di salmone e panna Ingredienti per la pasta 400 g di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale Ingredienti per il ripieno 300 g di salmone q.b di olio extravergine d’oliva 1 cipolla q.b di prezzemolo q.b di vino bianco 30 g di pangrattato 2 uova Ingredienti per la crema di salmone 350 g di salmone affumicato 140 ml di panna 1 spicchio di aglio q.b di sale PREPARAZIONE Unite insieme la farina e le uova e lavorate per diversi minuti fino a quando [...]

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Orecchiette con broccoli e salmone

Orecchiette con broccoli e salmone

Orecchiette con broccoli e salmone Dosi per 4 persone Tempo di preparazione:20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Orecchiette con broccoli e salmone INGREDIENTI 400 gr orecchiette; 250 gr di broccoli; 100 gr salmone affumicato; 250 ml di panna; cipolla; olio; sale. PROCEDIMENTO Lessate i broccoli in abbondante acqua calda e conservare l' acqua di cottura. In una larga padella rosolate [...]

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Pasta Panna e Salmone

Pasta Panna e Salmone

INGREDIENTI; Salmone, Panna, Cipolla, Vodka, Sale, Pepe, Limone, Olio evo.   PREPARAZIONE; Lavare il salmone e metterlo a marinare in una ciotola con il succo di limone (mezzo), sale, pepe, e un mezzo bicchiere di vodka, Coprire e lasciar riposare in frigorifero per circa 2 ore. Prendere il salmone dal frigorifero e cuocetelo in padella Eliminare la pelle, Sfumare con un poco di vodka. Poi sfilacciarlo. Affettare una cipolla e metterla a rosolare in un [...]

Farfalle al salmone e vodka Marialaura

Farfalle al salmone e vodka Marialaura Ingredienti 350 gr di farfalloni 250 gr di pomodoro a pezzettoni mezzo bicchiere di vodka un brick di panna da cucina 300 gr di salmone affumicato. Preparazione In una padella capiente scaldate 3 cucchiai di olio e 5 di acqua,con cipolla affettata finemente. Mettete il pomodoro, cuocete per 10 minuti,salate e spegnete il fuoco. Versatevi la vodka ed infiammatela per 5 minuti. Spegnete e mettete da parte.in un pentolino [...]

Pasta fredda con salmone,sedano e limone Marialaura

Pasta fredda con salmone,sedano e limone Marialaura Ingredienti 320 gr di farfalle 200 gr di salmone affumicato un cuore di sedano succo di un limone olio sale pepe Preparazione Cuocete la pasta e nel frattempo tagliate il salmone a listarelle. Scaldatele in una padella antiaderente facendole diventare croccanti. Spegnete il fuoco e farle raffreddare.Scolate la pasta, trasferitela in una ciotola condite con un filo di olio e fatela raffreddare a temperatura [...]

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Lasagne al salmone e zucchine

Lasagne al salmone e zucchine

Le lasagne al salmone e zucchine sono un primo piatto realizzato con sfoglie di pasta all’uovo farcite con crema di ricotta, salmone affumicato e zucchine. Colorate e leggere, le lasagne al salmone sono perfette per un pasto primaverile, veloce e di sicuro effetto! INGREDIENTI lasagne secche 400 g zucchine medie 2 salmone affumicato 200 g besciamella 700 ml ricotta di mucca 700 g prezzemolo fresco q.b. sale q.b. olio di oliva q.b. qualche cucchiaio di [...]

Farfalle al salmone Marialaura

Farfalle al salmone Marialaura Ingredienti 400 gr di farfalloni 1 confezione di panna 1 cipolla 250 gr di pomodori pelati mezzo bicchiere di vodka 250 gr di salmone affumicato 25 gr di burro olio sale. Preprazione In una padella capiente fate rosolare 4 cucchiai di olio e la cipolla tritata molto sottile.Unitevi il  pomodori , salate e fate cuocere per 10 minuti. Spegnete la fiamma e unirvi la vodka,infiammatela per 5 minuti e poi spegnere. In un pentolino fate [...]

Pasta al forno con besciamella e salmone - Gabriella

Pasta al forno con besciamella e salmone - Gabriella Un primo piatto a base di pesce molto sfizioso che vi fa anche da piatto unico volendo visto che ha sia la pasta che il pesce. Facilissima buona e abbastanza economica Ingredienti pasta lasagna precotta besciamella salmone cipolla a piacere cognac a piacere parmigiano Preparazione Tagliate con le forbici il salmone. A piacere rosolate il salmone con la cipolla e poi sfumate con il cognac io lo preferisco al [...]

Farfalle con pesto di mandorla, salmone affumicato e zucchine

Farfalle con pesto di mandorla, salmone affumicato e zucchine

Farfalle con pesto di mandorla, salmone affumicato e zucchine Le farfalle con pesto di mandorla, salmone affumicato e zucchine sono un primo piatto dal gusto delicato e al tempo stesso particolare, una portata ideale da servire per un pranzo (o cena) in compagnia, sorseggiando un vino bianco fresco e frizzantino. La presenza del pesto di mandorla conferisce cremosità al piatto; il salmone affumicato, invece, rende la portata ancora più stuzzicante. La scelta di [...]

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