'Pasticceria' e 'Dolcetto'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda:

Come preparare dei deliziosi dolcetti glassati al limone

Come preparare dei deliziosi dolcetti glassati al limone

Pasticcini glassati al limone I dolcetti glassati al limone sono delle tortine soffici e golose ricoperte da una profumata glassa bianca al limone. Vediamo cosa ci occorre per preparare questi buonissimi dolcetti glassati al limone: 120 g di farina tipo 00, 4 uova medie, 100 g di zucchero semolato, 40 g di zucchero a velo, un pizzico di sale. Per la glassa al limone: 1 uovo, il succo di mezzo limone, zucchero a velo q.b. Preparazione Iniziamo la nostra [...]

Dango i dolcetti che spopolano anche nel virtuale

Dango i dolcetti che spopolano anche nel virtuale

I Dango sono gnocchetti di riso infilzati a mo’ di spiedino su un bastoncini di bambù,  popolarissima la versione colorata:  Bocchan Dango che ritroviamo anche nelle emoji del nostro cellulare. Il mondo Wagashi, dolcetti da esplorare in cui gli zuccheri industriali contano poco. Haru

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DOLCETTI COTTI NEL LATTE

Disponete 300 g. di farina, versarvi 100 g. di zucchero, 1 bustina di lievito vanigliato, 1 pizzico di sale, 3 uova e 150 g. di burro. Unire poco alla volta 2,5 dl di latte, impastare e lasciare in frigo per 30 minuti. Ricavare cilindretti spessi 1 cm e lunghi 5 cm e lasciarli riposare per 30 minuti. Versare in una padella 50 g. di burro, 7,5 dl di latte: appena bolle cuocere i dolci a fuoco basso e coperto per 30 minuti, fino a quando il latte sarà assorbito ed i [...]

Nutella: pasticcini alla siciliana con nutella

  TheF@milyNew   Pasticcini alla siciliana con nutella    Ingredienti: per -20- fette             Preparazione:   -Accendete il forno a 180° imburrate ed infarinate il fondo e le pareti di una placca di cm.30x20 -Battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un  composto spumoso e incorporatevi il cacao setacciato, la vaniglia e gli albumi mondati a neve. -Versate il composto nella placca,  lisciate  la  superficie  e  cuocetelo  in forno [...]

Nutella: Pasticcini al cocco con nutella

  TheF@milyNew   Pasticcini al cocco con nutella      Ingredienti: per -60- pezzi             Preparazione:   -Fate fondere il cioccolato in un pentolino e spalmatelo su una placca rivestita di alluminio. Fate raffreddare per circa mezz'ora in frigo perché indurisca. -Mescolate  il  burro  fuso  e  raffreddato  con  le  uova, poi incorporate il cocco grattugiato e lo zucchero: continuate a mescolare energicamente per 15 secondi. -Spalmare  [...]

Menu Nutella

  Tante ricette con la nutella   Pag.  1  Sformato di pane alla nutella Pasticcini alla siciliana con nutella Biscottini con nutella bicolore Torta jugoslava alla nutella Quadretti di pan biscotto e nutella Torta golosa crema e nutella Pere ricoperte di nutella Rotolo di pasta sfoglia con nutella Sfogliatine di pere e nutella Biscotti moka e nutella Biscottini di pasta frolla farciti di nutella Meringata alla nutella Tronchetto alla nutella Torta fiore con [...]

Tartufini al tiramisù

Tartufini al tiramisù

Una ricetta veloce e semplice per dei dolcetti fantastici e buonissimi Ingredienti 200g di savoiardi 250 g mascarpone 2 cucchiai di caffè Nutella q.b.  - cacao amaro q.b. Procedimento: Tritate i savoiardi (col frullatore o tra due fogli di carta forno)             Ammorbidite il mascarpone  e aggiungete 2 cucchiai di caffè e mescolate             a questo punto aggiungete i savoiardi tritati e formate una [...]

PopOlistico. Dolcetti anti presunzione

PopOlistico. Dolcetti anti presunzione

Presunzione: Il presumere di sapere e conoscere tutto, già. Propongo un gioco sperimentale. Un blog dolcetti e pasticci, assaggio e commento dove 'mascherarsi' da dolce preferito per commentare, interagire e farsi 'assaggiare', conoscere. Il più delle volte riconoscendo un profilo avatar siamo costretti a fare riferimento a tutto ciò che sappiamo e crediamo di sapere dell'utente, le relazioni restano fossilizzate ad un pregiudizio, alla presunzione di [...]

Datteri farciti con pasta di mandorle

Datteri farciti con pasta di mandorle

. I dolcetti che si preparano più facilmente in casa sono quelli a base di marzapane, cioè di quella squisita pasta di mandorle e zucchero con la quale si farciscono noci, datteri e prugne. Per tutti i dolcetti ed i fondants casalinghi è bene completarne la presentazione con un tocco "professionale"; a questo scopo si pone innanzitutto ognuno di essi in un pirottino di carta pieghettata che si trova nelle cartolerie, nei negozi di casalinghi e nei supermercati. [...]

Dolcetti al Pistacchio

Dolcetti al Pistacchio

Questi deliziosi dolcetti al pistacchio si preparano facilmente con albumi e zucchero a velo. Una semplice e golosa ricetta, una versione rivisitata dei classici dolcetti da pasticceria qui arricchiti con i pistacchi! Dolcetti friabili e colorati che vi conquisteranno in un sol morso! Ingredienti: 130 g di pistacchi sgusciati e spellati 130 g di zucchero al velo 2 albumi un pizzico di sale Preparazione dei dolcetti al pistacchio: Inserire nel boccale zucchero e [...]

Dolcetti limone e ricotta - Osteria del Mare Riccione

Dolcetti limone e ricotta - Osteria del Mare Riccione

Dolcetti limone e ricotta - Osteria del Mare Riccione   Ingredienti 200 gr farina 150 gr zucchero 150 gr ricotta fresca 120 gr burro un uovo un limone 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci qualche goccia di estratto di mandorla amara Per la glassa: 125g zucchero a velo un limone   Preparazione Sbattete l’uovo con lo zucchero per 2-3 minuti, poi aggiungete, sempre sbattendo la ricotta, il burro fuso, il succo e la buccia grattuggiata del limone, l’estratto di [...]

Biscotti a forma di Zucca, dolcetti per Halloween

Biscotti a forma di Zucca, dolcetti per Halloween

I biscotti a forma di zucca sono una dolce idea per la festa di Halloween. La ricetta ideale per preparare facilmente in casa vostra questi deliziosi dolcetti a forma di zucca, farciti con squisita crema spalmabile al cioccolato. Questi dolcetti sono belli da vedere e buoni da mangiare, indicati per la festa più paurosa dell'anno, sono facili e veloci da preparare, necessitano infatti di pochi ingredienti. Divertitevi a crearli con l'aiuto dei vostri bambini. [...]

Dolcetti di Prugne

Dolcetti di Prugne

I dolcetti di prugne sono un delizioso dessert da offrire a fine pasto, o a metà pomeriggio per un gustoso snack. Una ricetta facile e veloce da realizzare, che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Golosi dolcetti da mangiare in un sol boccone, ecco la ricetta: Ingredienti per 6 persone: 150 g. di prugne nere della California 100 g. di cioccolato fondente 30 g. di brandy 3 cucchiai di panna da cucina per la copertura: 50 g di cioccolato fondente [...]

Biscotti farciti con crema Nutella

Biscotti farciti con crema Nutella

La ricetta perfetta per una golosa sorpresa: i biscotti farciti con crema Nutella. Una ricetta veloce e facile per questi squisiti dolcetti che, sono sicura, piaceranno anche ai vostri bimbi e andranno a ruba! Bastano pochi e semplici ingredienti per prepararli e si conservano bene per alcuni giorni, sono biscottini a base di pasta frolla con ripieno di deliziosa e stuzzicante crema Nutella: * Ingredienti: 400g farina 00 120g zucchero semolato 100g burro 3 tuorli 1 [...]

Pastine di pasta frolla

Pastine di pasta frolla

Le paste casalinghe , chiamate in Monferrato "gallette", erano un dolce molto diffuso indirizzato ai bambini ma non solo .In effetti sono nutrienti , di facile fattura,e si conservano benissimo . Attualmente ci sono formine piccole in commercio che rappresentano animali che piacciono particolarmente  ai bambini quando vogliono aiutare a fare le pastine e quando le consumano.. Ingredienti: 500gr di farina 00 200 gr.di zucchero 250 gr.di burro 3 uova scorza di [...]

BROWNIES

BROWNIES

I Brownies sono il risultato di una torta al cioccolato tagliata a quadratini. Sono dei dolcetti tipicamente americani e molto golosi . Per questa preparazione ho utilizzato quello che è rimasto del " Natale ": torrone al cioccolato con nocciole e  per la  cottura,  il microonde ( si può utilizzare la classica tavoletta al cioccolato e nocciole ) . Ho ottenuto dei dolcetti morbidissimi .. Ingredienti 145 di torrone al cioccolato e nocciole 40 gr di cacao amaro [...]

Dolcetti Alla Vaniglia Con Uva E Zucchero A Velo

Dolcetti Alla Vaniglia Con Uva E Zucchero A Velo

    Dolcetti semplici da fare e molto gustosi,fatti con mia sorella e la mia nipotina pasticciona di 3 anni,la cucina era sporchissima ma il risultato era buonissimo! INGREDIENTI 100 g di zucchero 100 g di farina 3 cucchiai di lievito per dolci 80 g di burro 2 uova intere 120 ml di latte 2 pizzichi di sale Aroma a scelta     Montare con planetaria (o fruste elettriche) burro e zucchero. Continuando a montare aggiungiamo le uova. Setacciamo la farina,il lievito [...]

Imprenditore a 11 anni: "Guadagno 1500 euro a settimana vendendo dolcetti"

Imprenditore a 11 anni: "Guadagno 1500 euro a settimana vendendo dolcetti"

Imprenditore che fattura 1500 euro a settimana, si è lanciato nel business dei dolcetti a soli 11 anni. Il suo nome è Henry Patterson ed è l'imprenditore più giovane del mondo. Henry ha aperto un negozio di dolciumi e vende all'ingrosso a più di 70 compagnie. La sua attività nel business è iniziata 4 anni fa. A 7 anni infatti Henry ha iniziato a vendere letame per una sterlina al sacco. Poi ha iniziato a vendere su eBay oggetti acquistati ai mercatini di [...]

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