'Pecorino' e 'Frittata'

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Frittata al pecorino

Ingredienti per 4 persone 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale 4 uova 20 ml di latte prezzemolo 100 g di Pecorino Preparazione Rompere le uova in una terrina, aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il Pecorino Toscano grattugiato, 2 cucchiai di latte, il sale e sbattere tutto molto energicamente.In una padella fare scaldare l'olio molto bene e versarvi il contenuto della terrina.Quando la frittata inizierà a rapprendersi, girarla, con l'aiuto di un [...]

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