'Pentola' e 'Race (biology)'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

Razza al Limone

Ingredienti:una razza di 1 kg,1 cipolla bianca,1 testa di aglio,1 cucchiaio di zucchero,5 foglie di alloro,1 cucchiaio di maizena,1 bicchiere di vernaccia sarda,2 limoni al naturale,2 cucchiai di olio extravegine di oliva,5 chiodi di garofano,sale.   Preparazione:pulite la razza e utilizzate solo le ali,mettetela sul fuoco in una pentola con acqua salata e portatela a bollore,cuocetela per 2 minuti. Scolatela,fatela raffreddare e pulitela. In una pentola fate [...]

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