'Pesca' e 'Ham and cheese sandwich'

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Gran misto con gamberi allo zafferano

Gran misto con gamberi allo zafferano

Gran misto con gamberi allo zafferano  Ingredienti Pepe Carote 400 gr Gambero 400 gr Olio di oliva extravergine 4 cucchiaio Prezzemolo Sale Zafferano 1 bustina Zucchine 200 gr  Preparazione Per 4 persone pulite 400 g di carote e 200 g di zucchine, grattugiate grossolanamente e cuocetele in  una larga padella con 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva a fuoco vivace per 5 minuti; poi unitevi  400 g di gamberi sgusciati e un mestolino d'acqua nel quale avrete [...]

Trancio di tonno fiammeggiato al brandy con un allegro misto di verdure saltate

Trancio di tonno fiammeggiato al brandy con un allegro misto di verdure saltate

. Ingredienti per 4 persone 4 fette di tonno, aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. Verdure miste (anche surgelate, come il contorno mediterraneo): pomodorini, cipolle, zucchine, melanzane, peperoni e patate Preparazione Scaldate l'olio evo soffriggetevi il porro e l'aglio tritati. Aggiungete le fette di tonno lavate ed asciugate e assicuratevi che friggano immediatamente; se non fosse così togliete i [...]

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