'Pesto' e 'Pasta'

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La scheda:

Trofie con Pesto e Speck

Trofie con Pesto e Speck

INGREDIENTI; trofie fresche basilico 30 gr. di granella di nocciole 4 pomodorini ciliegini parmigiano grattugiato 80 gr. di speck olio evo sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta, salare e calare le trofie. Spezzettare le foglie di basilico e disporle nel frullatore con la granella di nocciole, il parmigiano, i pomodorini tritati, un poco d'olio, sale e una macinata di [...]

Trofie al Pesto di Nocciole e Speck

Trofie al Pesto di Nocciole e Speck

INGREDIENTI; trofie fresche 20 gr. di basilico 30 gr. di granella di nocciole 4/5  pomodorini ciliegini 20 gr. di parmigiano grattugiato 80 gr. di speck olio  e v o sale fino e grosso iodato pepe PREPARAZIONE; Portare l'acqua ad ebollizione per la cottura della pasta, salare e calare le trofie. Spezzettare le foglie di basilico e metterle nel frullatore con la granella di nocciole, il parmigiano, i pomodorini (lavati e tagliati), in poco [...]

Scialatielli con pomodorini, pesto genovese, calamari e gamberi

Scialatielli con pomodorini, pesto genovese, calamari e gamberi

Scialatielli con pomodorini, pesto genovese, calamari e gamberi  Ingredienti 320 grammi di scialatielli 20 grammi di basilico 20 grammi di pinoli 10 grammi di noci 200 grammi di code di gambero 200 grammi di calamari puliti 6 pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva sale e pepe sale grosso Preparazione Disporre nel vaso del frullatore il basilico spezzettato, i pinoli, le noci, la passata e un pizzico di sale grosso [...]

Farfalle con Pesto Pomodorini e Olive

Farfalle con Pesto Pomodorini e Olive

INGREDIENTI; farfalle 1/2 vasetto di olive verdi 15 pomodorini datterini un vasetto di pesto alla genovese olio evo sale fino e grosso iodato PREPARAZIONE; Cuocete le farfalle in abbondante acqua con un po' di sale grosso e un cucchiaino di olio. Scolatela leggermente al dente e, versatela in una scodella, aggiungete un poco d'olio, il pesto e dopo aver mescolato con cura per amalgamare tutti i componenti lasciatela raffreddare a temperatura [...]

Farfalle trigusto con panna, pesto e tonno

Farfalle trigusto con panna, pesto e tonno

Ecco una nuova ricetta nata dalla collaborazione con PannaChef. Le farfalle trigusto. Uno sfizioso sughetto con panna chef, pesto e tonno. Farfalle trigusto Farfalle trigusto con panna, pesto e tonno Ingredienti: 300g di farfalle - 2 scatolette di tonno al naturale – 6 cucchiai di passato di pomodoro – una confezione di pesto – una confezione di panna chef da cucina – olio extra vergine – sale – [...]

Pasta fredda al "Pesto Calabrese"

Pasta fredda al "Pesto Calabrese"

INGREDIENTI; 4 Pomodori 1 Peperone rosso 250 gr Ricotta di pecora 1 Cipolla di Tropea 1/2 Peperoncino Origano Olio evo  e sale PREPARAZIONE; Lavare accuratamente i pomodori e i peperoni e tagliargli a pezzi grossolani. Nel frattempo fare soffriggere in una padella antiaderente la cipolla, e, quando la cipolla sarà appassita ma non ancora imbiondita, versare i pomodori e i peperoni. Salare, aggiungere il mezzo peperoncino e cuocere a fuoco moderato fino [...]

Pasta con ricotta,pesto e granella di pistacchi Marialaura

Pasta con ricotta,pesto e granella di pistacchi Marialaura Ingredienti 350 gr di pasta a scelta 1 confezione di pesto 250 gr di ricotta 1bustina di granella di pistacchi Preparazione Lessate la pasta,togliete 5 cucchiai di olio di cottura della pasta e con essi stemperare la ricotta. Aggiungetevi il pesto e la granella di pistacchi, mescolate bene tutto, aggiungete alla pasta,spolverate con qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato e servite ben caldo

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro Tanto gusto, colore e profumo d'estate in questa insalata di pasta fredda La Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro è un primo piatto estivo fresco, gustoso, sfizioso e profumato che porta in tavola i colori e i sapori dell’estate del Sud. Un pizzico di peperoncino è doveroso, così come l’aggiunta di fresche foglioline di basilico che stemperano un poco il sapore deciso dei pomodori e [...]

Pasta al farro con pesto di pomodori e orata Vanni

Pasta al farro con pesto di pomodori e orata Vanni

Pasta al farro con pesto di pomodori e orata Vanni "Oggi pasta al farro con pesto di pomodori secchi,capperi,zucchina,aglio e anacardi e spremuta di limone-orata cotta a vapore e fatta a pezzi e tutto insieme alla pasta e pesto-insalata con radicchio rosso,foglie verdi,pomodorini,cetrioli e cipolla condita con olio e lime."Vanni Ingredienti per una persona 60 gr di pasta al farro 1 filetto di orata Per pesto 2 pomodori secchi 4 capperi un pezzo di [...]

Pasta integrale con pesto di pistacchi e peperone Vanni

Pasta integrale con pesto di pistacchi e peperone Vanni

Pasta integrale con pesto di pistacchi e peperone Vanni "Oggi pasta integrale e x pesto..nel tritatutto ho messo molto aglio ..6..7.spicchi,una bella manciata di pistacchi,un pezzo di peperone giallo e spremuto un limone e a scelta un filo di olio..e classica orata al vapore e .....insalata verde e cetrioli e pomodorini e cipolla..e basta " Ingredienti per una persona 80 gr di pasta integrale Per il pesto 6 spicchi aglio un bel po di pistacchi un pezzo di [...]

Mezze penne con pesto di barbabietola rossa Vanni

Mezze penne con pesto di barbabietola rossa Vanni

Mezze penne con pesto di barbabietola rossa Vanni "Oggi: mezze penne di fiberpasta a basso indice glicemico,condite con pesto fatto da me di: barbabietola rossa noci prezzemolo sale e olio,la mia classica orata,presa surgelata e cotta a vapore,e insalatina mista: foglie verdi e rosse,rapanelli.cetriolo,zucchina,pomodorini,funghi,scalogno...e basta.Vanni" Ingedienti 80 gr a persona  mezze penne 1 barbabietola rossa 4 noci prezzemolo olio sale. Preparazione Nel [...]

Spaghetti integrali con pesto di cetriolo e zenzero Vanni

Spaghetti integrali con pesto di cetriolo e zenzero Vanni

Spaghetti integrali con pesto di cetriolo zenzero Vanni Spaghetti integrali con pesto fatto da me con: cetriolo zenzero prezzemolo aglio scalogno grana sale olio-trancio di tonno preso surgelato e marinato ore prima con limone aglio prezzemolo zenzero .... ma oggi un bel bicchiere di vino rosso del monferrato,e solita insalatina Ingredienti per una persona 80 gr Spaghetti integrali Per il pesto 1 cetriolo zenzero prezzemolo aglio scalogno un bel pezzo di grana [...]

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni Oggi mezze penne con pesto di rucola,pecorino romano,noci,aglio ,limone e olio-un pezzo di tonno pinne gialle preso surgelato e tagliato a pezzi e marinato con lime e sale,una volta cotto tutto insieme in padella con pasta e pesto Ingredienti per 1 persona 60 gr di penne Per il pesto rucola pecorino romano grattuggiato 4 noci 3 spiccchi di aglio limone olio Per il tonno 1 filetto di tonno a pinne gialle [...]

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Pasta al pesto di ravanelli Vanni

Pasta al pesto di ravanelli Vanni

Pasta al pesto di ravanelli Vanni "Oggi solita pasta..al sugo o pesto chiamatelo come volete..di ravanelli nel tritatutto rapanelli, nocciole,grana grattuggiato,limone prezzemolo e un po di olio., petto di pollo marinato con limone aglio menta e origano" Vanni Ingredienti per 1 persona 60 gr di pasta 3 rapanelli 4 nocciole 1 pezzo di grana grattuggiato limone prezzemolo olio Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Nel tritatutto rapanelli, [...]

Penne integrali con pesto di zucchine e cetrioli Vanni

Penne integrali con pesto di zucchine e cetrioli Vanni

Penne integrali con pesto di zucchine e cetrioli Vanni "Oggi penne integrali al pesto di cetriolo zucchina menta pecorino romano aglio sale e olio e noci maccadamia e orata al vapore..classico piatto." Ingredienti per 1 persona 60 gr di penne integrali 1 pezzo di zucchina 3 noci maccadamia 1 pezzo di cetriolo 1 pezzo di pecorino romano menta un po di sale olio quanto basta Preparazione Nel tritatutto ho messo cetriolo, zucchina pecorino romano,menta, noci un po di [...]

ROMBETTI DI PASTA FRESCA CON SALSA DI PESCE SPADA AROMATIZZATI AL MARSALA ALL’UOVO E GOCCE DI PESTO ALLA LIGURE

Pasta con pesto di rucola gorgonzola e noci Vanni

Pasta con pesto di rucola gorgonzola e noci Vanni

Pasta con pesto di rucola gorgonzola e noci Vanni Ingredienti per una persona 60 gr di pasta a persona Per il pesto qualche foglie di rucola 1 pezzo di gorgonzola dolce tre noci macadamia uno spicchio d'aglio spremuta limone Preparazione In un tritatutto  mettete la rucola, un pezzo di gorgonzola dolce, le noci macadamia uno spicchio d'aglio e spremuta limone Cuocete la pasta in abbondante  acqua salata, a cottura ultimata scolate condite e servite

Pasta con pesto di carote Vanni

Pasta con pesto di carote Vanni

Pasta con pesto di carote Vanni Oggi pasta con mio pesto di carote grana e una manciata di arachidi brasiliane e olio...e la mia classica orata a vapore con insalatona oggi..il pesto lo devo migliorare e molto Ingredienti per 1 persona pasta 1 carota grande una noce di Grana 7 arachidi brasiliane olio Preparazione Pulite la carote e frullate il tutto con olio quanto basta Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Scolate e condite con pesto servite

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