'Pistacchio di Bronte' e 'Muffin'

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La scheda:

Muffin al pistacchio

Muffin al pistacchio

250 gr. farina 100 gr. zucchero  60 gr. burro 1 uovo 1/4 lt. latte 1 bustina di lievito per dolci un pizzico sale 150 gr. pistacchi Mescolate il burro morbido con l'uovo, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale e la farina setacciata. Per ultimo aggiungete il lievito setacciato.  Versate il composto negli stampini riempiendoli per 2/3 circa. Quindi mettete in ogni stampino un cucchiaino di granella di pistacchi e poi coprite con l'impasto restante. [...]

Muffin con il cocco e i pistacchi

Muffin con il cocco e i pistacchi

Vai alla Ricetta completa Preparazione 270 g di farina, 2 uova, 150 g di zucchero, 50 g di cocco grattugiato essiccato, 100 g di pi stacchi sgusciati, 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci, 120 g di burro, latte, sale. Per la decorazione: 2 cucchiai di cocco grattugiato essiccato, 6 ciliegine candite, 1 pezzetto di cedro candito, miele liquido. Scotta i pistacchi per qualche istante in acqua bollente poi scolali e privali della pellicina. Quindi batti le [...]

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