'Pizza' e 'Cicoria asparago'

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La scheda:

Pizza Toppings  con le puntarelle

Pizza Toppings con le puntarelle

La pasta 500 g di farina 25 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio di oliva 1 pizzico di sale 1 Sciogliete il lievito con un pizzico di sale in un quarto di litro di acqua . Mettete la farina in una ciotola, fate la fontana e versatevi al centro il lievito diluito e l'olio e impastate con le mani amalgamando gli ingredienti, fino a quando otterrete una pasta omogenea. 2 Trasferite la pasta sulla spianatoia e lavoratela ancora con energia. Quando sarà liscia e [...]

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