'Pizza' e 'Melanzana'

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La scheda:

Involtini di melanzane alla pizzaiola

Involtini di melanzane alla pizzaiola

Involtini di melanzane alla pizzaiola Preparazione: 45 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 2 melanzane 120g di mozzarella a cubetti 12 foglie di basilico 15 olive nere snocciolate 120ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di origano essiccato 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale e pepe Preparazione: Lavate le melanzane, tagliatele a fette dello spessore di circa 1/2cm e metettele per almeno 30 minuti a scolare su una superficie inclinata [...]

Cordon bleu di melanzane alla pizzaiola

Cordon bleu di melanzane alla pizzaiola

Cordon bleu di melanzane alla pizzaiola I cordon bleu di melanzane alla pizzaiola sono una valida alternativa ai classici cordon bleu di melanzane, realizzati solitamente con prosciutto e formaggio. In questo caso, infatti, per il ripieno è stato utilizzato del sugo di pomodoro e del formaggio, che insieme danno vita ad un ripieno filante ricco di sapore che si sposa benissimo con le melanzane. La preparazione è molto semplice e ricorda quella dei classici cordon [...]

Melanzane ripiene alla pizzaiola

Melanzane ripiene alla pizzaiola

Melanzane ripiene alla pizzaiola Le melanzane ripiene alla pizzaiola sono un piatto davvero sfizioso, dall’anima filante ma soprattutto estremamente semplice da preparare. Sarà perfetto per chi cerca una valida alternativa alla carne o al pesce. La preparazione delle melanzane ripiene alla pizzaiola è molto semplice, vi servirà poco tempo per portarle in tavola ma sarete sempre sicuri di riscuotere un grandissimo successo, tra i grandi ma anche tra i più [...]

Pizza con Melanzane e Caprino

Pizza con Melanzane e Caprino

La pizza con melanzane e caprino è la ricetta giusta per organizzare una cena con gli amici e preparare per loro una pietanza diversa dal solito. Basta poco per realizzare questa gustosa pizza, a base di ingredienti semplici e genuini. Se non gradite le melanzane potete comunque utilizzare qualsiasi tipo di verdura o altri ingredienti che avete disponibili in dispensa. Ingredienti per 6 persone: 5 melanzane 300 gr. di pasta base per pizza 2 grossi pomodori maturi [...]

Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

La pizza alle melanzane è un gustoso piatto preparato con ingredienti genuini. La pizza, in qualsiasi versione ci viene proposta, è sempre buona e gradita. La nostra ricetta è preparata con le melanzane, che possono essere comunque sostituite con altre verdure che preferite. Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta per pizza già pronta 4 melanzane passata di pomodoro 200 g di mozzarella olio extravergine d'oliva 1/2 cipolla sale e pepe q.b. basilico fresco [...]

Pizza con salame e melanzane

Pizza con salame e melanzane

La pizza con salame e melanzane è una ricetta semplice e veloce per preparare una gustosa la pizza fatta in casa. Ingredienti semplici per un fragrante piatto unico dal sapore tutto mediterraneo. Ecco la ricetta: Ingredienti per 4 persone: 1 base per pizza già pronta 150 g di melanzane grigliate sott’olio 100 g salame piccante 1 mozzarella 2-3 cucchiai di passata di pomodoro 10 olive verdi già snocciolate e tagliate a rondelle Preparazione della Pizza con [...]

Pizza di melanzane

Pizza di melanzane

INGREDIENTI: 4 melanzane 400gr di pomodori maturi ( o salsa in bottiglia) 400gr di Mozzarella Santa Lucia olio extravergine d’oliva origano q.b. sale q.b. Come si fa Pelate i pomodori, riduceteli a dadini e scottateli per una decina di minuti in modo da far evaporare l’acqua di vegetazione. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette dello spessore di 1 cm circa; mettetele in uno scolapasta, cospargetele di sale e lasciatele riposare per almeno un'ora, poi [...]

PANZEROTTI CON ZUCCHINE, MELANZANE E BESCIAMELLA

PANZEROTTI CON ZUCCHINE, MELANZANE E BESCIAMELLA

Oggi vi propongo i  "Panzerotti"  preparati con l'impasto della pizza e ripieni con Zucchine, Melanzane e Besciamella"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Ingredienti per 6 personePer l'impasto:500 g di farina 025 g di lievito di birra50 g di olio evoacquasale q.b. Per la besciamella20 g di farina 0030 g di Parmigiano grattugiato2 dl di lattenoce moscata20 g di burro Per il ripieno:100 g di melanzane150 g di zucchine 1 spicchio di aglioolio evosale e pepe [...]

pizza scamorza melanzane grigliate

pizza scamorza melanzane grigliate

pizza scamorza melanzane grigliate, gustosa e facile da fare anche nel forno di casa ingredienti per 2 pizze 200 gr circa di pasta per pizza base (per la ricetta vedi sul blog nella sezione ricette base) scamorza fresca salsa di pomodoro una decina di fette di melanzane grigliate e condite con olio, prezzemolo, aglio sale origano e basilico un pizzico di sale fino preparare le melanzane grigliate mettendo sulla griglia già calda le fette di circa mezzo cm, dopo [...]

Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

Ingredienti:½ cucchiaino di lievito fresco1 cucchiaino di zucchero250 gr di farina bianca½ cucchiaino di sale2 cucchiai di olio d’oliva1 melanzana grossa1 cipolla125 gr di mozzarella100 gr di pomodorini sardi2 cucchiai di capperi200 ml di salsa di pomodoroPepe nero macinatoPreparazione:Sbriciolate il lievito in una tazzina, cospargetela con lo zucchero e mescolate finché il lievito si sarà sciolto. Incorporate 75 ml  di acqua tiepida. Setacciate la farina e [...]

Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

Ingredienti Dosi per 2 persone ½ cucchiaino di lievito fresco 1 cucchiaino di zucchero 250 gr di farina bianca ½ cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio d’oliva 1 melanzana grossa 1 cipolla 125 gr di mozzarella 100 gr di pomodorini sardi 2 cucchiai di capperi 200 ml di salsa di pomodoro Pepe nero macinato Preparazione Sbriciolate il lievito in una tazzina, cospargetela con lo zucchero e mescolate finché il lievito si sarà sciolto. Incorporate 75 ml  di acqua [...]

Pizza alle melanzane

Ingredienti 400 gr di farina 2 cucchiai di acqua 1 melanzana a fette 1 cucchiaio di lievito di birra 100 ml di passata di pomodoro Olio 4 pomodori tagliati a fette 2 spicchi di aglio Sale e pepe Foglie di menta Preparazione Stemperate il lievito con due cucchiai di acqua tiepida, unitelo alla farina disposta a fontana. Aggiungete il sale e impastate tutto fino a ottenere un composto elastico. Fate lievitare la pasta per un’ora al caldo e lavoratela per 5 minuti. [...]

Melanzane farcite alla mozzarella

Melanzane farcite alla mozzarella

Vai alla Ricetta completa Mondate e lavate le melanzane Asciugatele e tagliatele nel senso della lunghezza Svuotatele con l aiuto di un coltellino affilato lasciando intatta la buccia Tritate la polpa e mettetela in una terrina Tritate anche la mozzarella e le acciughe ben lavate e unitele alle melanzane Amalgamate gli ingredienti salate pepate e irrorate con un po d olio Riempite le melanzane con il composto e sopra versate un cucchiaio di salsa di pomodoro [...]

Melanzane con mozzarella

Melanzane con mozzarella

Vai alla Ricetta completa Lavare e sbucciare le melanzane tagliarle poi a fette orizzontalmente Sbattere le uova e passare dentro le fette di melanzana infarinarle e friggerle in olio bollente Intanto mettere ad imbiondire l aglio che verr tolto appena imbiondito Aggiungere quindi i pelati salarli e lasciarli cuocere d ora circa A cottura ultimata in una teglia da forno antiaderente stendere uno strato di sugo e sopra di esso uno di melanzane fritte Sopra ogni [...]

Pizza di pasta sfoglia con le melanzane

Pizza di pasta sfoglia con le melanzane

Vai alla Ricetta completa Preparare le melanzane per la frittura tagliandole a fette salandole e lasciandole a perdere l acqua di vegetazione Friggerle nell olio e farle scolare su carta ... Fonte: www.moldrek.com

Pizza di melanzane 2

Pizza di melanzane 2

Vai alla Ricetta completa Mettete a fuoco in una casseruolina l aglio con l olio Appena l aglio sar dorato eliminatelo e unite a cucchiai d olio la ... Fonte: www.moldrek.com

Pizza di melanzane

Pizza di melanzane

Vai alla Ricetta completa Mondare le melanzane tagliarle a fette salarle e metterle a perdere l acqua per poi friggerle Ricavare due dischi dalla pasta scongelata foderare ... Fonte: www.moldrek.com

Pizza alle melanzane 2

Pizza alle melanzane 2

Vai alla Ricetta completa Dopo aver preparato l impasto per la pizza lasciatelo lievitare in un luogo abbastanza caldo Nel frattempo prima che sia lievitato a sufficienza passate ... Fonte: www.moldrek.com

Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

Vai alla Ricetta completa Tagliate a fettine sottili le melanzane salatele e lasciate che perdano la loro acqua amarognola per circa mezz ora Ungete una teglia oppure la lastra del ... Fonte: www.moldrek.com

Pizza alle melanzane 2

Pizza alle melanzane 2

Vai alla Ricetta completa Dopo aver preparato l impasto per la pizza lasciatelo lievitare in un luogo abbastanza caldo Nel frattempo prima che sia lievitato a sufficienza passate ... Fonte: www.moldrek.com

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