'Pomodoro di Pachino' e 'Gadus morhua'

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Emma Marrone
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Emma Marrone

La scheda:

Filetti di merluzzo con i pomodorini

Filetti di merluzzo con i pomodorini

Prendere dei filetti di merluzzo o dei cuori di merluzzo surgelati, senza spine. Metterli in un recipiente per microonde, ancora surgelati, e cuocerli circa 3 minuti per lato (verificare la cottura con una forchetta). Nel frattempo, lavare 10 pomodorini e tagliarli a dadini piccoli. Condirli con olio e poco sale e lasciarli riposare. Far riposare il merluzzo qualche minuto, poi condirlo con olio e poco sale e servirlo sormontato dai dadini [...]

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini - Iole

Filetti di merluzzo al forno con pomodorini - Iole Ingredienti 800 gr di filetti di merluzzo 10 pomodorini sale pepe olio origano qualche fettina di limone. Preparazione Tagliate i pomodorini a metà Disponete i filetti di merluzzo in una teglia con un abbondante filo di olio extra vergine, e metteteci i pomodorini, una spolverata di origano e qualche fettina di limone, salate pepate e cuoete in forno a 200°C per 15 minuti.

Spaghetti merluzzo pomodorini e zucchine - Giuseppe

Spaghetti merluzzo pomodorini e zucchine - Giuseppe Ingredienti 80 gr di spaghetti a persona una generosa manciata di pomodorini 350 di filetti di merluzzo 2 piccole zucchine sale olio extra vergine di oliva timo e/o menta e/o prezzemolo uno spicchio di aglio Preparazione Lavate e tagliate le zucchine a rondelline o dadini come preferite. Lavate e tagliate i pomodorini. Tagliate i filetti a pezzetti. In una padella in olio rosolate l'aglio, eliminatelo e butateci i [...]

Merluzzo pomodorini e capperi

Merluzzo pomodorini e capperi Ingredienti 800/900 gr di filetto di merluzzo 2 cipolle 2 manciate di pomodorini 1 manciata di capperi sale pepe olio Preparazione Lasciate in ammollo per 3 giorni il merluzzo cambiando l'acqua. Fate dorare in un filo d'olio le cipolle tagliate finemente. Rosolate alcuni minuti il merluzzo nelle cipolle. Aggiungete pomodorini e capperi e cuocete a fiamma bassa e con il coperchio per 40 minuti Salate e pepate e servite caldo.

Cuori di merluzzo ai pomodorini

Cuori di merluzzo ai pomodorini

Eccovi una ricetta particolarmente gustosa dei cuori di filetto merluzzo surgelati. Ingredienti: 600 gr. cuori di merluzzo surgelati pomodorini cipolla aglio prezzemolo pepe nero Tagliuzzate i pomodorini l'aglio e il prezzemolo tritate finemente la cipolla e fatela dorare in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Aggiungete i pomodorini, l'aglio, il prezzemolo, il sale occorrente e del pepe nero macinato. Quando i pomodorini si saranno appassiti, adagiate i [...]

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