'Porcino' e 'Matteo'

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La scheda:

Tagliata di manzo ai porcini del Teo - Matteo

Tagliata di manzo ai porcini del Teo - Matteo

Ingredienti 50 gr di robiolino 100 gr di porcini puliti e tagliati a fettine 500 gr di tagliata di manzo olio di oliva pepe sale prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 goccetto di vino bianco e acquaPreparazionePreparate la salsa, in una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio, aggiungete i funghi un goccio di vino e e acqua e cuocete i funghi, sfumate, aggiungete pepe e sale e il prezzemolo e un altro goccio di olio,mescolate, da li aggiungete il robiolino e portate [...]

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