'Porro' e 'Ricetta'

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Theresa May
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4 RICETTE A BASE DI TOPINAMBUR

Il topinambur è un tubero dall'ottimo sapore, molto delicato. E' conosciuto anche con il  nome di rapa tedesca. Ricorda le patate, ma ha la caratteristica di essere solitamente  adatto anche all'alimentazione dei diabetici, poiché è in grado di tenere sotto controllo  la glicemia. Inoltre contiene inulina, una fibra che aiuta la regolarità intestinale.  Potete coltivare i topinambur nell'orto o in vaso, sul balcone, a partire da uno dei  tuberi, come [...]

Torta di baccalà porri e patate - ricetta di Anna Moroni

Torta di baccalà porri e patate - ricetta di Anna Moroni

INGREDIENTI per la torta di baccalà porri e patate di Anna Moroni ½ kg di filetto di merluzzo 700 g di patate 2 porri 250 ml di panna fresca olio extravergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO per la torta di baccalà porri e patate   Tagliare il pesce a fette di 2-3 cm di spessore. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine. Lavare i porri e tagliarli a rondelle. Prendere una teglia da forno, sistemare uno strato di fettine di patate, condire con sale e pepe, [...]

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Mi date una ricetta per cucinare i porri?

Io li ho sempre fatti gratinati, al forno e sono molto buoni. Vorrei cambiare un po’: avete qualche ricetta un po’ diversa? Grazie "Potresti provare con la torta di formaggio e porri, però è un po' pesantuccia..."

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Ricette con i porri

Ricette con i porri

Adoro i porri e so che fanno anche molto bene (es. contro il cancro alle ovaie, ungrande aiuto contro la stanchezza fisica e mentale, riduce il colesterolo nel sangue, etc) . Tra l'altro erano conosciuti dai Romani e persino dagli Egizi. Si dice che Nerone fu soprannominato porrofago, perché ne era ghiotto e li utilizzava per schiarirsi la voce. Mi sapete dare qualche ricetta per cucinarli in modo particolare? Tipo col curry? "Che ne dici di un bel risottino ai [...]

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Porri: ricette per piatti

Porri: ricette per piatti

Ciao, sto cercando delle ricette di piatti coi porri. Avete qualcosa da consigliarmi? Grazie! "Risotto ai porri: http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-risotto_ai_porri.html Involtini ai porri e prosciutto: http://www.gustoblog.it/post/5902/ricette-contorni-involtini-di-porro Quiche con porri e brie: http://cucina-ricette.myblog.it/archive/2009/02/17/quiche-con-porri-e-brie.html crema di porri: http://www.cookaround.com/cucina/nuovevostre/confro-1.php?ID=142 le [...]

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Ricetta: Quiche ai porri

Ricetta: Quiche ai porri

Le torte salate sono sempre un'idea utile per iniziare il nostro pranzo. Possiamo infatti presentarle come antipasto, piuttosto che come allegro piatto unico. Oggi vi lasciamo la ricetta per una deliziosa quiche ai porri. Sul sito de LA CUCINA ITALIANA troverete molte altre ricette gustose.   Preparazione: Per la pasta: in una ciotola, intridete la farina con il burro morbido, strofinandolo tra le mani, in modo da ottenere un mucchio di briciolame. Trasferite [...]

Ricette: Pappardelle al grana padano, porri e timo

Ricette: Pappardelle al grana padano, porri e timo con le scaglie di parmigiano. Servire. ... cucina cucinare cooking ricetta ricette recipes primi piatti pasta pappardelle grana porri ... Fonte: Youtube

Riso e porri in cucina con le ricette veloci della Nonna

  Minestre in brodo Ingredienti e dosi per 4 persone 300 grammi circa di porri - 200 grammi di riso - 40 grammi di margarina - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - un litro di acqua bollente - 2 cubetti di dado.   Preparazione Tempo occorrente in tutto circa 40 minuti.   In una pentola imbiondire la margarina, unire i porri lavati bene, asciugati e tagliati a rotelline sottili, scartando la parte verde. Appena i porri saranno appassiti (non devono rosolare), [...]

Ricetta - Crostata ai porri

Ricetta - Crostata ai porri

Che ne dite di una bella torta salata? Se vi piacciono i porri, provate questa crostata con il curry. Buonissima! Trovate tante altre RICETTE sul sito de La Cucina Italiana.   Ingredienti per 8 persone: porri mondati g 300 - panna fresca g 150 - 3 uova - filetti di acciuga sott'olio - cimette di broccoletti - capperi nani - olio extravergine - sale - pepe - Pasta frolla: farina g 225 - burro g 200 - farina di nocciole g 100 - Grana Padano grattugiato g 50 - un [...]

Ricetta Pasta: Spaghetti con capesante e porri

Ricetta Pasta: Spaghetti con capesante e porri

Stanchi dei soliti spaghetti allo scoglio? Provate questa ricetta con le capesante: semplice ma particolare.   Ingredienti per 4 persone: - spaghetti g 320 - porri g 250 - 4 capesante sgusciate - panna g 60 - burro g 30 - brodo granulare di pesce - vino bianco secco - sale Preparazione: Preparate g 200 di brodo con il granulare. Mondate i porri e tagliateli a striscioline. Tagliate le capesante a fettine. Fate appassire nel burro i porri. Unitevi le capesante [...]

PORROMANIA!

PORROMANIA!

Guardatelo un po'... non ispira anche a voi una sincera simpatia? Se ne sta lì, buono buono, in mezzo ai suoi simili. L'aspetto agile e scattante, fresco ma consistente di chi mantiene le promesse. Se lo capovolgi poi, quasi riconosci in lui una "faccia" già vista. Eh sì, quei "capelli" grossi, sparati in aria un po' alla "Einstein", quel "volto" strano, bianco, senza espressione, ma in qualche misura comico. Uno così non passa di certo inosservato, no?! Certo [...]

MINESTRA DI SOBEN

MINESTRA DI SOBEN

MINESTRA DI SOBEN Esistono decine di versioni di questa ricetta ma, essenzialmente, tutte si basano su due ingredienti principali: brodo dashi e spaghetti di farina di frumento (con o senza uovo), dei diversi tipi. Per questa ricetta utilizzeremo i soben, spaghetti di frumento sottili, venduti di solito secchi o (raramente) sottovuoto. La ricetta prevede il tonno come ingrediente principale ma la ricetta si adatta anche a essere preparata anche con il pollo o [...]

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