'Prosciutti' e 'Finocchietto selvatico'

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Prosciutto

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Finocchi al prosciutto crudo

Ingredienti 4 finocchi 8 fettine di prosciutto crudo 50 gr di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 cucchiai di grana grattugiato Sale Preparazione Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro,salarli, adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il grana e il prezzemolo, irrorare con il burro fuso e far cuocere in forno caldo per [...]

Finocchi al prosciutto

Dosi per 4 persone 4 finocchi 8 fettine prosciutto crudo 50 g burro 1 cucchiaio prezzemolo tritato 3 cucchiai grana grattugiato Sale Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro, salarli, adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il grana e il prezzemolo, irrorare con il burro fuso e far cuocere in forno caldo per circa 10 minuti.

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