'Prosciutto' e 'Insalata di riso'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda:

INSALATA DI RISO CON PROSCIUTTO MELONE E FAETA

INSALATA DI RISO CON PROSCIUTTO MELONE E FETA  Una bella insalata di riso ma un po’ diversa dalle solite insalate, caratterizzata dal buon contrasto di sapori …. Fresca e colorata, semplice e veloce da preparare, sarà una gradevole sorpresa per affrontare il caldo estivo …  Ingredienti: 300 gr. di riso parboiled ,½ melone (piccolo) , 100 gr. di feta greca , 150 gr. di prosciutto crudo, olio extravergine d’oliva, limone. Preparazione: Lessiamo il riso lo [...]

INSALATA DI RISO PROSCIUTTO E MELONE

INSALATA DI RISO PROSCIUTTO E MELONE

Insalata di riso con prosciutto e melone - Ingredienti (per 4): 300 gr di riso, 400 gr di polpa di melone, 200 gr di prosciutto cotto a dadini, 100 gr di mozzarella, 3 cucchiai di erba cipollina tritata, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. - Preparazione: lessare il riso in abbondante acqua salata per 12-15 minuti; scolare il riso e passarlo sotto l'acqua fredda in modo da fermarne la cottura al dente; tagliare a dadini la polpa di melone e la [...]

Insalata di riso - Antonietta

Ingredienti 400 gr riso per risotti 6 carote 100 gr piselli 1 barattolo di mais formaggio emmenthal 1 etto prosciutto cotto oppure quello già confezionato a dadini 2 uova sode 1 pacco würstel 1 scatola tonno a piacere qualche pomodorino tipo pachinoPreparazione Tagliate uova,  würstel e formaggio. Lessate le carote e i piselli, metteteli in una terrina, con uova sode, prosciutto cotto, l'emmenthal, würstel, mais aggiungete il riso cotto, versate la scatola [...]

Insalata di riso prosciutto e scamorza

Ingredienti 350 gr di riso 100 gr di piselli 100 gr di carote 100 gr di peperoni 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza 10 olive snocciolate sale Preparazione Bollite il riso in abbondante acqua salata. Scolate il riso condite con olio e  fate raffreddare. Lessate i piselli. Lessate le carote. Tagliate le carote a rondelline Tagliate il prosciutto, i peperopni e la scamorza a dadini. Tagliate le olive a metà. In una zuppiera unite tutti gli ingredienti. [...]

Insalata di riso tonno, formaggio e prosciutto

Ingredienti 400 gr di riso 120 gr di emmental 120 gr di prosciutto 120 gr di tonno 3 uova 25 olive snocciolate 20 funghetti sott'olio olio extravergine di oliva sale pepePreparazione Tagliate il formaggio ed il prosciutto a dadini. Sgocciolate il tonno. Bollite le uova, fatele raffreddare e tagliatele a metà o in quarti. Bollite in abbondante acqua salata il riso salatelo e  quando sarà al dente, scolatelo. Lasciatelo raffreddare conditelo con un filo di olio. [...]

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