'Ricetta' e 'Bombolone'

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La scheda:

La ricetta dei bomboloni che sta facendo impazzire  sul web

La ricetta dei bomboloni che sta facendo impazzire sul web

     Ecco la ricetta dei bomboloni che impazza sul web   Bomboloni Ingredienti 180 g di uova= 4 70 g zucchero 100 ml acqua 100 g burro a temp ambiente 650 g farina 0. o manitoba 25 g di lievito di birra. Buccia di limone grattugiata  (solo la parte gialla). Vaniglia. 7 g di sale Preparazione Impastate tutti gli ingredienti, a mano o nella planetaria. Alla fine aggiungere il burro . Impastare finché l’ impasto diventa liscio e omogeneo. ( non deve [...]

La ricetta dei bomboloni - passo passo con foto

La ricetta dei bomboloni - passo passo con foto

La ricetta dei bomboloni Ingredienti 80 g Burro 420 g Farina 20 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva qb Sale 2 Tuorli 2 Uova qb Vaniglina 70 g Zucchero Preparazione Preparare la pasta  1 Diluite 20 g di lievito di birra in mezzo dl circa di acqua tiepida e mescolate finche si sara completamente sciolto; raccogliete sulla spianatoia 60 g circa di farina e versate al centro il mix di acqua e lievito. 2 Lavorate l'impasto per qualche istante, formate un panetto, [...]

La ricetta dei Krapfen dello chef Andrea Golino

La ricetta dei Krapfen dello chef Andrea Golino

 Una ricetta golosa che piace ai bambini...e agli adulti Ingredienti per la pasta: 120 g di burro 150 g di farina 00 350 g di farina manitoba 250 ml di latte 250 25 g di lievito di birra 1 limone (la scorza grattugiata) 1 cucchiaino di malto 5 gr di sale 1 uovo 4 tuorli 50 g di zucchero Marmellata qb Per friggere: Strutto (o olio extravergine d'oliva) q.b. Procedimento: Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere di latte intiepidito con un cucchiaino [...]

RICETTA CIAMBELLA MARMORIZZATA, UN DOLCE BICOLORE RICCO DI GUSTO

RICETTA CIAMBELLA MARMORIZZATA, UN DOLCE BICOLORE RICCO DI GUSTO

https://prospettiva.info/blog/2017/11/07/ricetta-ciambella-marmorizzata/

Ricette (dolci), come si fanno i bomboloni fritti?

Ricette (dolci), come si fanno i bomboloni fritti? Vuoti dentro e poi riempiti di crema. Penso che sia difficile realizzarli, ma qualcuno ci riesce. Da che dipende il vuoto dentro? Lo zuccheraggio esterno è la parte più semplice. Grazie per concreti suggerimenti. "http://www.frasi.net/ricette/ricetta2637.htm"

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Come si fanno i krapfen?

Come si fanno i krapfen?

Vorrei fare una sorpresa ai bambini e preparargli una merenda golosa... mi date la ricetta? "Io in genere quando li faccio seguo questa ricetta: Ricetta per 6 persone Ingredienti: • 300 gr farina• 20 gr lievito di birra• 60 gr zucchero semolato• 2 uova• 2 tuorli• 60 gr. burro• latte (eventualmente per ammorbidire)• 1 bustina di vaniglina• confettura di albicocche o Crema• Zucchero a velo• sale Preparazione: In una terrina far sciogliere in [...]

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Bomboloni al cioccolato

Bomboloni al cioccolato

Vai alla Ricetta completa Preparazione Fate una dose di pasta lievitata con l'aggiunta di 3 tuorli e 20 g di zucchero. Dopo la lievita zione, stendetela in una sfoglia spessa mezzo cm, ricavate tanti dischi di 8 cm, copriteli con un telo e fateli lievitare per altri 45 minuti. Friggete i bomboloni pochi alla volta, scolateli quando sono gonfi e farciteli con crema al cioccolato. Ricetta base per una dose. Setacciate 250 g di farina a fontana, mettete al centro 15 g [...]

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