'Riso' e 'Farro'

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Theresa May
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Torta di riso e farro

Ricette salate spezzine Ricette salate genovesi Ricette dolci     INGREDIENTI ·        150 g di riso ·        150 g di farro ·        50 g di parmigiano grattugiato ·        50 g di pecorino grattugiato ·        sale ·        6 uova ·        2 cucchiai di olio extravergine d'oliva ·        1 bicchiere di latte       Per la sfoglia ·        150 g di farina bianca ·        1 [...]

Crostata con crema di marroni e frolla al farro

Crostata con crema di marroni e frolla al farro

Dolce e friabile questa crostata con crema di marroni e frolla alla farina di farro e di riso. Ottima per colazione o per un piacevole spuntino durante il giorno, ma anche per la merenda dei bambini insieme ad un succo di frutta. Questo dolce è abbastanza semplice e veloce, inoltre si mantiene friabile e fragrante per alcuni giorni. La farina di farro e quella di riso rendono al pasta frolla molto morbida, e  forse è un poco complicato stenderla e ritagliare [...]

Biscotti vegan farro e farina di riso al limone

Biscotti vegan farro e farina di riso al limone

Biscotti vegan farro e farina di riso al limone Biscotti vegan Farro e farina di riso al limone, ricetta senza burro e uova   Oggi vi preparo dei deliziosi biscottini con la farina di farro e farina di riso integrale di origine biologica, con del succo e scorza di limone naturale. Biscotti vegan Farro e farina di riso al limone,Biscotti vegan farro e farina di riso al limone ingredienti per quattro persone: 220 grammi di farina di farro biologica 80 grammi di [...]

risotto di farro ricetta invernale

risotto di farro ricetta invernale

risotto di farro ricetta invernale risotto di farro ricetta invernale con zucca gialla e tante verdure, un risotto di farro caldo e nutriente ottimo quando fa molto freddo il risotto di farro è un primo piatto di cereali che abbinato a verdure e ortaggi è molto salutare specialmente se integrale, in questo caso però dovete considerare almeno 30 minuti per la sola cottura del farro, nella ricetta ho usato il farro perlato che cuoce in 10-15 minuti ingredienti per [...]

insalata di riso farro e orzo

insalata di riso farro e orzo

insalata di riso farro e orzo ricetta fresca e leggera semplice e veloce ricca di sali minerali e vitamine ingredienti per 2 persone 200 gr di riso orzo e farro 5 pomodori maturi grossi menta basilico prezzemolo sedano 3 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. mentre il risotto di riso farro e orzo cuoce in abbondante acqua salata prepariamo l'insalata tagliamo a cubetti i pomodori, e tritiamo le erbe aromatiche, le aggiungiamo ai pomodori spolverizziamo un pizzico di [...]

peperoni ripieni di riso farro e orzo

peperoni ripieni di riso farro e orzo

una ricetta semplice e buona da preparare in questo periodo con i pomodori e i peperoni di stagione, per quanto rguarda il ripieno la fantasia non ha limiti ma io voluto provare questa versione nata dall'ispirazione del momento in base a ciò che mi ritrovo in frigo e stavolta ho cambiato anche il metodo di cottura preferendo la padella antiaderente a fondo spesso al posto del forno ingredienti per 2 persone 2 peperoni rossi carnosi 200 gr di riso farro e orzo in [...]

I Cereali

  I cereali sono piante annuali (crescono, fioriscono, producono frutti, muoiono), i più importanti sono 8: grano (tenero o duro), farro, riso, mais, orzo, avena, segale, miglio. L’etimologia della parola “cereale” deriva da Cerere (Ceres in latino) dea romana del raccolto e dell'agricoltura. Frumento, segale, avena, orzo, farro sono cereali della stagione fredda, piante robuste che preferiscono climi moderati e cessano di crescere in climi caldi, sono [...]

Brodino caldo

Brodino caldo

Grazie, tesoro, per l'incoraggiamento. Il tuo affetto e la tua vicinanza mi riempiono di energie, e ne ho tanto bisogno, anche se sono in evidente recupero. Sei importantissima per me, non sai quanto. Ieri, più o meno a quest'ora, ero a letto e mi dibattevo tra dolori e nausea. Mia moglie insisteva: "Sforzati di mangiare qualcosa, altrimenti è peggio. Cosa posso prepararti? Un brodino?" Vada per il brodino, piagnucolai. Ma solo pochi minuti dopo mi resi conto di [...]

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