'Riso' e 'Roulade'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

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Involtini di verza e riso

Involtini di verza e riso

Ingredienti: 8 INVOLTINI 8 foglie di verza già scottate 200 g di verza tritata e lessata burro q.b. 200 g di riso Arborio o Carnaroli sale q.b. 60 g di speck a striscioline 100 g di stracchino 20 g di parmigiano grattugiato Gli involtini di verza e riso sono un primo piatto realizzato con foglie di verza farcite con un risotto allo speck e stracchino. Un piatto scenografico e gustoso, perfetto anche come piatto unico. Gli involtini di verza e riso si possono [...]

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Risotto con la zucca per un desinaretto invernale alla maniera di Petronilla

Risotto con la zucca per un desinaretto invernale alla maniera di Petronilla

Come potete vedere nella foto, il risotto l’ho servito con cialda di parmigiano.   I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla Risotto con la zucca Involtini di spinaci e mortadella Cassata piemontese Con un bel pezzo di zucca gialla, con fettine di mortadella, con un po’ di biscotti, potrete allestire un buon desinaretto e soprattutto un delicato e dolcissimo e prelibatissimo fine pasto. Risotto con la zucca Fate soffriggere in una capace [...]

Involtini di verze con riso - Angi

Ingredienti2 verze gr 150 riso 100 gr burro 50 gr parmigiano grattugiato  1 uova 200 gr carne macinata  50 gr prosciutto un pizzico noce moscata sale e pepe secondo il proprio desiderioprezzemolo un ciuffo.PreparazionePreparate le foglie della verza come nella ricetta precedente.Cuocete per una diecina di minuti il riso in acqua bollente salata,sgocciolatelo e conditelo con la terza parte del burro, formaggio grattugiato,prezzemolo tritato finemente, il pizzico [...]

#8: SUSHI PERFECT ROLL - Macchina per preparare Sushi e involtini !

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#4: SUSHI PERFECT ROLL - Macchina per preparare Sushi e involtini !

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Cucina greca:I dolmades

Cucina greca:I dolmades

I dolmades possono essere serviti accompagnati da succo di limone o da yogurt greco. Sono ottimi anche freddi e possono essere conservati in frigorifero per 3 o 4 giorni.        La preparazione è semplice: dopo aver pulito le foglie di vite le si fanno lessare in abbondante acqua salata per breve tempo; successivamente vengono scolate e stese ad asciugare su un panno.   20/40 foglie di vite (dipende dalla loro grandezza) 450 gr di carne macinata mista 1 [...]

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