'Risotto' e 'Mela'

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RISOTTO CON CUBETTI DI MELA ANNURCA E ZUCCHINE FILANGER AROMATIZZATE IN FAZZOLETTO DI CREPES

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Risotto al sedano con purea di mele formaggio delle Alpi - Ufficio stampa Kanzi Italia

Risotto al sedano con purea di mele formaggio delle Alpi - Ufficio stampa Kanzi Italia

Ricetta di Herbert Hintner, tratta dal libro “Le mele nella Cucina delle Dolomiti – 75 gustose ricette”, editrice AthesiaIngredienti300 gr di riso Carnaroli100 gr di gambo di sedano1 litro di fondo di verdura40 gr burro freddo125 gr di formaggio grana grattugiatoolio d’olivasale e pepePer la presentazione100 gr di purea di mele100 gr di formaggio delle Alpi a scaglie finifoglioline di sedanoPreparazionePer la purea di meleSbucciate 3 mele Kanzi, eliminate [...]

UN GRYLLO IN CUCINA - RISOTTO ALLE MELE-

UN GRYLLO IN CUCINA - RISOTTO ALLE MELE-

  Una allegra cena con gli amici? Una serata tranquilla in famiglia? Ecco una ricetta facile, delicata, leggera per stupirli . Risotto alle mele Ingredienti per 4 persone -8 pugnetti di riso- -4 mele gialle- -Brodo di verdure- -1 cipolla- -Parmigiano reggiano- -Burro, olio , pepe bianco, noce moscata- Preparate un brodo di verdure e portatelo ad ebollizione. Lava le mele, sbucciale e privale dei torsoli, tagliale a cubetti. Metti metà delle mele in un tegame con [...]

Risotto con le mele 2

Risotto con le mele 2

Vai alla Ricetta completa Sbucciate e tagliate a dadini le mele scottatele pochi minuti in acqua bollente con la buccia di limone Sgocciolatele asciugatele e insaporitele a fuoco ... Fonte: www.moldrek.com

Risotto con le mele

Risotto con le mele

Vai alla Ricetta completa Innanzitutto bisogna sbucciare e tagliare le mele a dadolini che vanno lasciati macerare nel vino bianco per circa Preparare la base per il ... Fonte: www.moldrek.com

Risotto alle mele 2

Risotto alle mele 2

Vai alla Ricetta completa Lessare il riso e scolarlo a met cottura Tagliare le mele a fettine e rosolarle in una padella con l olio l aglio e il ... Fonte: www.moldrek.com

Risotto alle mele

Risotto alle mele

Vai alla Ricetta completa Portate a ebollizione il brodo Lavate le mele e asciugatele con un canovaccio sbucciatele privatele dei torsolo e tagliatele a dadini Mettetene la met ... Fonte: www.moldrek.com

Risotto alla mela

Risotto alla mela

Vai alla Ricetta completa Mettete in una casseruola l olio e la cipolla tritata finissima salate e fate cuocere a fuoco basso Aggiungete le mele tagliata a pezzetti non troppo ... Fonte: www.moldrek.com

RISOTTO INTEGRALE CON MELE E PINOLI

RISOTTO INTEGRALE CON MELE E PINOLI

Questo è il primo piatto che ho preparato di ritorno da Roma. E' un risotto d'autunno, delicato e raffinato; le mele che ho utilizzato sono delle mele verdissime, ma penso che se ne possano utilizzare anche altre tipologie. Per quanto riguarda il riso ho usato un riso integrale, infatti ultimamente mi sto avvicinando ai cereali e alla pasta integrale e li sto trovando buonissimi e molto sazianti!!! Al sapore dolciastro del risotto ho abbinato una manciata di [...]

RISOTTO CON LE MELE.....

RISOTTO CON LE MELE.....

Ecco un'altra ricetta SPETTACOLARE con le mele!!! Risotto alle mele 350 gr. di riso 2 mele golden o renette40 gr. di burro Un sentore di cipolla (pochissima e tagliata sottilissima) 1lt di brodo vegetale una bustina di zafferano ( è assolutamente facoltativo a me piace molto) sale e pepe bianco parmigiano Preparare un brodo vegetale come di consueto . Sciogliere 20gr.burro in un pentola quindi aggiungere la cipolla farla diventare trasparente quindi unire le mele [...]

risotto con zucca, mele e speck

risotto con zucca, mele e speck

  Sapete gia' che amo fare i risotti,ma mi imbarazza scrivere le ricette, perche' mi sembra tutto sempre talmente scontato... Questa ricetta era stata originariamente pubblicata da Silvia Briba su panperfocaccia: io mi sono permessa di apportare qualche modifica personale, secondo mio gusto. Prossima volta ci vedrei pure qualcos'altro per arricchire la presentazione, ma ieri la fame non ci dava tregua e ho deciso di lasciar perdere e concentrarmi soltanto sul [...]

RISOTTO VERY CHIC CON GAMBERETTI E MELA

RISOTTO VERY CHIC CON GAMBERETTI E MELA

L'abbinamento può risultare strano (ndr. mi faceva un certo che anche a me che notoriamente sono l'erede di Biancaneve da quanto adoro le torte di mele) però vi assicuro che al primo assaggio vi conquisterà per la bontà e la delicatezza. RISOTTO VERY CHIC CON GAMBERETTI E MELA (ricetta per 3 persone) 1 confezione di gamberetti sgusciati (ma è meglio se sono freschi) 1 mela renetta 300gr riso vialone nano o carnaroli sale pepe nero olio extra vergine d'oliva 1 [...]

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