'Roulade' e 'Solanum melongena'

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Father
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Father

La scheda:

Involtini di melanzane - buonissimi e pronti in sette minuti

Involtini di melanzane - buonissimi e pronti in sette minuti

Involtini di melanzana   Ingredienti  1 pacco di melanzane a fette gia grigliate e scongelate, 1 spicchio d'aglio, 100 g di pancetta affettata molto sottile, 1 mazzo di prezzemolo, 50 g di pane grattugiato. Preparazione _Trita lo spicchio d'aglio e il prezzemolo (anche nel mixer) e mescolali con un po' di pane (1 minuto).  _Disponi 12 fette di melanzana sul tagliere e appoggia su ognuna una fettina di pancetta (1 minuto).  _Cospargi con un po' di pane [...]

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Involtini di melanzane Marialaura

Involtini di melanzane Marialaura Ingredienti 4 melanzane lunghe 150 gr di ricotta 150 gr di tonno sott' olio menta sale pepe olio Preparazione Tagliate le melanzane a fette,cospargetele di sale, lasciatele a perdere l'acqua per un'ora. Asciugatele e grigliatele.In una ciotola mescolare il tonno ben sgocciolato,la ricotta, pepe bianco. Disponete un po' del composto su ogni fetta di melanzane,arrotolatele su stesse e fermatele con uno stecchino. Disponete gli [...]

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Involtini di zucchine e melanzane con prosciutto e formaggio

Involtini di zucchine e melanzane con prosciutto e formaggio

Involtini di zucchine e melanzane con prosciutto e formaggio Ingredienti 2 zucchine 1 melanzana prosciutto cotto fontina Preparazione Lavate e affettate le zucchine Lavate e affettate le melanzane mettete in un colapasta con del sale, sciacquate dopo 20 minuti, fate asciugare su carta assorbente Grigliate le zucchine e le melanzane Mettete un pezzo di fontina e un pezzo di prosciutto sopra a una fetta di verdura arrotolatela Fate la stessa cosa con tutte le fette [...]

Involtini di Melanzane leggeri

Involtini di Melanzane leggeri

Gli involtini di melanzane leggeri sono un antipasto a base di melanzane, farcite con formaggio caprino. Ottimi bocconcini da consumare sia caldi che freddi. La ricetta degli involtini di melanzane racchiude in sé tutti i profumi e i sapori della cucina mediterranea, leggera, gustosa e inconfondibile. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane ovali 300 gr. di caprino 12 foglie di basilico qualche filo di erba cipollina sminuzzato 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 [...]

Involtini di melanzane al tofu

Involtini di melanzane al tofu

Ingredienti: 8 INVOLTINI 1 melanzana 250 ml di passata di pomodoro olio di oliva q.b. sale q.b. un mazzetto di basilico 200 g di tofu al naturale Gli involtini di melanzane al tofu sono un secondo piatto facile e veloce realizzato con fette di melanzane grigliate e farcite con salsa di pomodoro, tofu e basilico. Gli involtini di melanzane sono leggeri e vegetariani, sono cotti in forno e perfetti per un secondo piatto fresco e non troppo impegnativo. Ovviamente, [...]

Involtini di melanzane e spaghetti

Involtini di melanzane e spaghetti

Ingredienti: 8 INVOLTINI 8 fettine di melanzane farina q.b. olio di semi di arachidi q.b. 300 g di passata di pomodoro 1/2 cipolla sale q.b. olio di oliva q.b. qualche foglia di basilico 70 g di primosale 70 g di provola 150 g di spaghetti parmigiano grattugiato (facoltativo) q.b. Gli involtini di melanzane e spaghetti sono dei golosi scrigni di verdure farciti con spaghetti al sugo, primosale e provola. Un'alternativa vegetariana e originale al solito piatto di [...]

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Involtini di melanzane al tofu

Involtini di melanzane al tofu

Il tofu racchiude tantissime proteine vegetali, omega3, ferro e una bassa dose di sale. Adatto principalmente per le donne, poiché aiuta contro il colesterolo e aiuta a prevenire i tumori . E' ideale per la sua azione protettiva verso le malattie cardiache. La più apprezzabile proprietà del tofu è sicuramente l' alta digeribilità. Ingredienti: 4 melanzane piccole 250 grammi tofu naturale 8 pomodori secchi 2 cucchiaio di capperi sotto sale una manciata di [...]

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