'Sale' e 'Dosaggio'

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Sistema elettorale
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Sistema elettorale

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Ricetta pane contadino per macchina del pane

Ricetta pane contadino con macchina del pane: Dosi per 750 gr di pane: 305 ml di acqua; 0,5 cup grande di olio di semi; 1,5 cup piccolo di sale; 1 cup grande di zucchero; 2 cup grande di latte in polvere(io uso quello liquido); 240 gr di farina 00; 120 gr di farina integrale; 120 gr di farina di segale;      1,5 cup di lievito di birra disidratato. Dosi per 1000 gr di pane: 405 ml di acqua; 1 cup grande di olio; 2 cup piccole di sale; 1,5 cup grande di [...]

Ricetta pane integrale per macchina del pane

Ricetta pane integrale con macchina del pane: Dosi per 750 gr di pane: 300 ml di acqua; 0,5 cup grande di olio di semi; 1,5 cup piccolo di sale; 1 cup grande di zucchero;   1,5 cup grande di latte in polvere(io uso quello liquido); 180 gr di farina 00; 340 gr di farina integrale; 1 cup di lievito di birra disidratato. Dosi per 1000 gr di pane: 400 ml di acqua; 1 cup grande di olio; 2 cup piccole di sale; 1,5 cup grande di zucchero; 2 cup grandi di latte; 240 [...]

Pane con la macchina del pane(ricetta base)

Pane con la macchina del pane(ricetta base)

Mi ero scordata di aver messo la categoria ma di non aver inserito le ricette per il pane..eeeeeeeee la vecchiaia!Rimedio subito e inizio a inserire quella base,quella per il classico pane in cassetta. Io ho una Moulinex Home bread e qui posto le ricette che ho nel libricino della macchina stessa..credo che per le ricette base non ci si possa scostare molto da queste dosi e ingredienti.Poi piano piano si lavora di fantasia e si modificano un po'.Le dosi non in [...]

Corona di riso speck e gorgonzola

Ingredienti 500 gr di riso  150 gr di speck a fette 150 gr di gorgonzola 1 cipolla  4 cucchiai di panna burro vino bianco sale pepe  Preparazione  Tritate la cipolla. Tagliate il gorgonzola a pezzi. Appassite la cipolla in una noce di burro. Appena ingiallisce aggiungete il riso, mescolate bene.  Rosolate il riso, aggiungete un po' di vino e lasciate evaporare, salate, attenzione alle dosi del sale, il gorgonzola è già un po' salato, il sale va regolato [...]

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