'Salmone affumicato' e 'Risotti'

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La scheda:

Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato

 Risotto al salmone affumicato Oggi vi proponiamo una squisita ricetta per un primo piatto davvero buono stavolta protagonista assoluto è il salmone un pesce dal gusto delicato anche nella versione affumicata, eccovi quindi il Risotto al salmone affumicato.    Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso arborio 250 gr di salmone affumicato una confezione di panna da cucina mezza cipolla prezzemolo 50 gr di burro brodo di pesce sale pepe Procedimento: Prima [...]

Risotto ai piselli e salmone affumicato

Risotto ai piselli e salmone affumicato

Per 4 persone Ingredienti: 300g di riso 2 barattoli di piselli 150g di salmone 1 carota 2 carote 1cipolla e mezza olio sale pepe 30g di burro Preparazione: Prendete un pentolino per preparare il brodo vegetale. Mettete l'acqua, la carota, la patata e la cipolla e lasciatelo bollire. Nel frattempo prendete una padella  mettete un po' di olio, la mezza cipolla affettata finemente e fatela soffriggere. Versateci dentro il riso e cominciate a cuocerlo aiutandovi con [...]

Risotto con salmone affumicato e asparagi

Ingredienti 300 gr di riso 3 uova Zucchero Sale 100 gr di salmone affumicato 5 asparagi 5 ravanelli 2 cucchiai di capperi Preparazione In una terrina sbattete le uova aggiungendo anche il sale e lo zucchero, dopo averle strapazzate mettetele su un pentolino e cuocetele a fuoco basso.Tagliate a striscioline anche il salmone affumicato e a rondelle i ravanelli. Fate sgocciolare anche i capperi, intanto lessate gli asparagi in acqua salata, tagliate le punte e [...]

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