'Salsa vellutata' e 'Fungi'

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La scheda:

Salsa vellutata ai Funghi

Salsa vellutata ai Funghi

La salsa vellutata ai funghi, o crema di funghi, è una ricetta invernale molto saporita e gradevole. Una ricetta semplice, preparata con funghi freschi e molto meglio di quelle che troviamo liofilizzate nei supermercati. E' facile da fare, basta seguire la nostra ricetta: Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di acqua 20 gr. di dado Bimby 50 gr. di farina 20 gr. di prezzemolo (lavato e ben asciugato) 25 gr. di burro 100 gr. di funghi freschi 1 tuorlo noce moscata e [...]

PETTO DI POLLO IN VELLUTATA DI FUNGHI

 Ingredienti200 gr. di petto di pollo250 gr. di funghi50 gr. di ricotta di mucca1/2 limonechiodi di garofanosale pepe nero in graniUna ricetta leggera e altamente proteica senza grassi....insomma per chi vuole mantenere la linea!!!Pulire e tagliare i funghi che,secondo piacere possono essere champignon,porcini o misti.Preparare in una ciotola il succo del limone ,una pari quantità di acqua, qualche chiodo di garofano(5 o 6) e una manciatina di grani di pepe [...]

CORNETTI AI FUNGHI CON VELLUTATA AI FORMAGGI

DESCRIZIONE: Cornetti di pasta sfoglia ripieni con ricotta e funghi adagiati in una crema ai formaggi.TEMPO E DIFFICOLTA' DI PREPAZIONE: UN'ORA E MEZZA/FACILCORNETTI AI FUNGHI CON VELLUTATA AI FORMAGGI INGREDIENTI PER 4 PERSONE:250gr. di pasta sfoglia già pronta, 250gr.di ricotta fresca, 300gr. di funghi freschi a vostra scelta (meglio se chiodini o porcini), 50gr. di gorgonzola (a chi non piace può far a meno di metterlo), 50gr. di formaggio grana, 100gr. di [...]

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