'Salt and pepper noise' e 'Prosciutti'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

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Friciulin

Friciulin

 uova, patata bollita, prosciutto cotto, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe q.b. Sbattere in una ciotola le uova con la patata schiacciata, il prezzemolo e il prosciutto tritato, il parmigiano, sale e pepe.  Scaldare un po' di olio e friggere a cucchiaiate come piccole frittelle. Varianti: al posto del prosciutto si possono utilizzare altri salumi, si possono fare colorate aggiungendo del pomodoro per farle rosse, degli spinaci per farle verdi. Insomma...tutto [...]

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