'Stampo' e 'Cucchiaino'

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Gerry Scotti
In rilievo

Gerry Scotti

La scheda:

Cheesecake

Cheesecake

Ingredienti: 2 uova 250 gr di zucchero, 250 gr di Philadelphia, 250 gr di biscotti Digestive, 100 gr di burro, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia (o 2 bustine di vanillina), 200 ml di yogurt (io ho usato il Muller). Per facilitare la preparazione ho diviso i vari ingredienti per i vari stadi di preparazione. 1) 250 gr di biscotti, 100 gr di burro, (20 gr di zucchero da aggiungere solo se i biscotti non hanno la granella di zucchero sopra) 2) 230 gr di zucchero, [...]

PIZZA BASSA G.F.

PIZZA BASSA G.F.

Notiziona, notiziona... Per la prima volta, dopo anni passati a litigare con impasti impazziti e forni scassati, sono riuscita a prepararmi una buona pizza senza glutine, bassa, come quella delle pizzerie. La ricetta che ho usato io l'ho trovata in un libricino che anni fa mi è stato dato dalla ditta di farine Bi-Aglut. Per fare una pizza servono: 80ml acqua tiepida 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio (la ricetta diceva 1 di olio [...]

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