'Sugo (gastronomia)' e 'Phaseolus vulgaris'

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La scheda:

Primi piatti: Ditalucci con sugo di fagioli

TheF@milyNew Ditalucci con sugo di fagioli      Ingredienti:  Dosi per -4- persone    Tempo di cottura: 2 ore           Preparazione:   1) Tritare la pancetta insieme alla carota, sedano, cipolla e aglio. Sbaccellare i fagioli e sbucciare e schiacciare con la forchetta i pomodori. 2) Far rosolare le verdure in poco  olio  e,  quando  sono  ben appassite, aggiungere i fagioli ben sbaccellati, e i pomodori, sale e pepe. 3) Dopo pochi minuti  [...]

Spaghetti con sugo al tonno, fagiolini e spezie

Spaghetti con sugo al tonno, fagiolini e spezie

Mi piace molto il sugo al tonno. Mia mamma Alaska ce lo preparava sempre e tutte le volte era un successone. Oggi ho voluto  provarlo con i fagiolini ed è risultato  un'ottima variante!   Ingredienti per 2 persone spaghetti ca 200 g 3 cucchiai d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio polpa di pomodoro (una lattina da 210 g) tonno all'olio...

Fagioli al sugo

Ingredienti 300 gr. di fagioli 20 gr. di burro 1/2 cipolla 1 cucchiaio di funghi 2 cucchiai di vino bianco 1 bicchiere di salsa di pomodoro Preparazione Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodiché metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli.Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli [...]

Fagiolini con il sugo

Fagiolini con il sugo

Vai alla Ricetta completa Pulire e lessare in abbondante acqua salata i fagiolini e a met cottura scolarli Tritare l aglio la cipolla il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l olio aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell olio poi aggiungere i pomodori pelati far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire ... Fonte: www.moldrek.com

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