'Tappi' e 'Sale'

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Polipo e patate in insalata

Polipo e patate in insalata Ingredienti: polipi sedano cipolla patate tappo di sughero sale prezzemolo olio limoni // //--> Preparazione: Battere i polipi per 10 minuti sugli scogli altrimenti rimangono duri e gommosi. In una pentola mettete: acqua, una costa di sedano, cipolla a pezzettoni, un tappo di sughero; quando l'acqua bolle aggiungete il sale e immergete i polipi. Fate cuocere almeno 40 minuti! Controllate se i polipi sono diventati morbidi altrimenti [...]

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