'Tartufo' e 'Numida meleagris'

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Faraona al tartufo

FARAONA AL TARTUTO       Ingredienti per 2 persone:   1 faraona gia pulita   1 fetta di lardo aromatizzato   Un non nulla di scorzetta di arancio   1 fetta di arancio   1 foglia di salvia   Un rametto di rosmarino   1 tartufo nero (costano poco ragazze 6 euro o qualcosa in piu')   Olio extravergine di oliva   Sale    Pepe       La faraona è un animale da cortile la carne è molto delicata e saporita, rispetto al pollo è superiore   Prendo una [...]

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