'Teglia' e 'Olio'

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Orata all’acqua pazza - Angelamaria

Ingredienti 4 orate da porzione Pomodorini Olio evo Vino bianco Aglio prezzemolo cipolla salePreparazione Eviscerate e squamate il pesce. In una teglia che possa contenerlo in un solo strato mettete un filo d’ olio, i pomodorini spaccati, qualche spicchio d’aglio, qualche rondella di cipolla,un po’ di prezzemolo, una spruzzata di vino, acqua fino ad un altezza di circa due dita. Mettete sul fuoco e lasciate sobbollire alcuni minuti. Nel frattempo condite l’ [...]

Insalata di pasta con peperoni - Claudia

Ingredienti 300 gr di pasta (tipo mezzemaniche o farfalle) 1 peperone rosso 1 peperone giallo di grandezza media olive verdi snocciolate 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di capperi (meglio se sotto sale) olio extra vergine di oliva (6 cucchiai) 1 ciuffetto di basilico per guarnirePreparazione Accendete il forno funzione grill, in una teglia mettete i peperoni lavati . Posizionate la teglia vicino al gril e fate cuocere fino ad abbrustolite la pelle dei peperoni, [...]

Biscotti con le uova - "Cudduri cull'ova" - Nerina

Biscotti con le uova - "Cudduri cull'ova" - Nerina

  Ingredienti 500 gr di farina bianca "00" 150 gr di zucchero 2 uova 20 gr di ammoniaca 4 cucchiai di olio latte q.b. Per la decorazione Uova in quantità relativa ai pasticcini che andrete a realizzare (1 o due per ogni biscotto). Codette arcobaleno (lo zucchero colorato per le decorazioni)Preparazione Preriscaldate il forno a 180° C. Bollite le uova da utilizzare per le decorazioni. Fate una fontana con la farina, unite 2 uova, lo zucchero e l'ammoniaca sciolta [...]

Hamburgers al forno

Hamburgers al forno

Questa è una ricetta storica di my mother Ho accompagnato gli hamburgers con patate al forno In una teglia foderata di carta forno ho messo le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Ho aggiunto sale, pepe, olio e cipolla. Ho fatto cuocere a 200° per circa 30 minuti. In un'altra teglia ho messo un pò di olio e ci ho adagiato 2 hamburgers. Ho infornato a 200° per 5 minuti e quando gli hamburgers si sono leggermente cotti ho sfumato con del vino bianco. Ho [...]

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