'Tonno' e 'Frittata'

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Shakira
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La scheda:

Frittata al tonno

Frittata al tonno

Ingredienti 6 Uova 100 G Tonno Sott'olio 30 G Burro 1 Cipolla Novella 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco 1 Pizzico Sale Preparazione In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul [...]

Rotolo di frittata con  tonno sott'olio e prezzemolo

Rotolo di frittata con tonno sott'olio e prezzemolo

Ingredienti per 4 persone 5 uova, 150 gr. di tonno sott’olio, formaggio spalmabile, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio, sale e pepe.  Preparazione Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo. Tritate il prezzemolo. Sfregate con lo spicchio d’aglio le pareti di una terrina. Rompetevi dentro le uova e insaporite con sale e pepe.         Sbattete molto bene con la frusta. In una padella con l’olio, cuocete nel solito modo una frittata, [...]

Frittata di acciughe tonno e parmigiano

Frittata di acciughe tonno e parmigiano

Ingredienti 6 uova 200 g di filetti di acciuga freschi 3 cucchiai di pane grattugiato 50 g di tonno sott'olio un cucchiaio di parmigiano un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale, pepe   Preparazione Sciacquate i filetti di acciughe sotto l'acqua corrente e tamponateli con carta assorbente. Tagliate meta filetti a dadini e passate l'altra meta nel pangrattato. Tritate il prezzemolo. Sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale [...]

Omelette al tonno

Omelette al tonno

Vai alla Ricetta completa Sbattete le uova con sale pepe origano e latte In un piatto mettete il tonno spezzettato le acciughe tagliate a pezzetti Ponete al fuoco una padella con l olio quando caldo versate le uova e fatele rapprendere al centro mettete il tonno e le acciughe ripiegate l omelette e servitela ben calda ... Fonte: www.moldrek.com

Frittata con tonno

Frittata con tonno

Vai alla Ricetta completa Scaldate in padella il burro unite la cipolla fatela appassire un poco unite anche il tonno ben sbriciolato date qualche rigirata e versate dentro le uova gi sbattute con un pizzico di sale e una manciata di prezzemolo tritato Formate la frittata mescolandola bene e fatela dorare da entrambi i lati ... Fonte: www.moldrek.com

Frittata al tonno 2

Frittata al tonno 2

Vai alla Ricetta completa Scottate il peperone sulla fiamma spellatelo e tagliatelo a listarelle sottili Mondate e lavate il prezzemolo asciugatelo e tritatelo finemente con l aglio Fate appassire il trito su fuoco basso con cucchiai di olio poi unite i filetti di sgombro tritati Aggiungete il peperone e lasciate insaporire per minuti sempre a fuoco basso A fine cottura unite il tonno sbriciolato e sgocciolato mescolate e salate leggermente In una ciotola sbattete [...]

Frittata al tonno

Frittata al tonno

Vai alla Ricetta completa In una padella lasciate intiepidire il burro poi a fiamma molto bassa insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato mescolate Sbattete le uova unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato un pizzico di sale e versate il composto sul tonno In una padella velata d olio fate dorare la frittata da entrambe le parti Servitela tiepida ... Fonte: [...]

Frittate per tutti

Frittate per tutti

Frittata di cozze Ingredienti: 1000 grammi - Cozze 6 - Uova - Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio - Basilico - Maggiorana 1 - Panino (mollica) 1 Cucchiaio - Formaggio Pecorino 1 Cucchiaio - Succo Di Limone Poco - Latte - Olio D`oliva Poco - Sale Poco - Pepe Preparazione: Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, [...]

Frittata al tonno - Eleonora

Frittata al tonno - Eleonora

Ingredienti 4 uova 1 scatoletta di tonno da 80 gr olio extra vergine di oliva sale prezzemolo Preparazione Schiacciate il tonno con una forchetta. In una terrina unite uova, tonno, prezzemolo, sale e mescolate bene. In una padella antiaderente scaldate l'olio. Quando l'olio avrà raggiunto la temperatura ottimale, versateci il composto ottenuto, cuocete la frittata, a fuoco non troppo alto.Appena la frittata inizia a rapprendersi o "rassodarsi", scuotete la [...]

Polpette di tonno con girandole di frittata

Polpette di tonno con girandole di frittata

In queste proposte di antipastini finger food ho utilizzato gli stessi ingredienti ottenendo due risultati molto diversi... Così la spesa è minima ma il risultato più che soddisfacente.  :)     Ingredienti: 4 scatolette di tonno al naturale 4 uova 6 cucchiai di parmigiano formaggio molle (tipo philadelphia) un paio di manciate di olive nere di Gaeta pane raffermo o del tipo in cassetta pomodorini sale, olio, basilico q.b. Preparazione girandole di [...]

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