'Tonno' e 'Polpettone di melanzane'

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Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe e olive nere. Morbido e saporito, questo polpettone si può preparare anche in anticipo per poi essere infornato un’ora prima di servirlo. Il polpettone di tonno piace tantissimo anche ai bambini! INGREDIENTI 4 patate lesse 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 2 cucchiai di olio di oliva 2 acciughe [...]

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Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Questo può essere un ottimo antipasto da preparare il giorno prima, ma anche un modo pratico per preparare una cena fredda d'estate. Molto veloce e può essere accompagnato da una salsina fatta con yogurt greco oppure più semplicemente con la maionese. INGREDIENTI: (Dosi per 2 persone) 4 zucchine di media grandezza 2 patate piccole 3 scatolette di tonno da 80 g. 1 uovo Olive e capperi Formaggio grattugiato Pangrattato PROCEDIMENTO: Lessare [...]

Polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate

Un secondo sfizioso che piacerà certamente ai vostri bambini. Ho provato questa ricetta per consumare del tonno che giaceva in frigo in attesa di essere utilizzato. In men che non si dica, ho sfornato una cena diversa e gradita da tutti. INGREDIENTI 400 gr. di patate già sbucciate e tagliata a tocchi 200 gr. di tonno un filo di olio di oliva 100 gr. di olive verdi denocciolate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova 60 gr. di pan grattato ESECUZIONE [...]

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe e olive nere. Morbido e saporito, questo polpettone si può preparare anche in anticipo per poi essere infornato un’ora prima di servirlo. Il polpettone di tonno piace tantissimo anche ai bambini! INGREDIENTI 4 patate lesse 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 2 cucchiai di olio di oliva 2 acciughe [...]

Polpettone tonno e patate

Polpettone tonno e patate

Ingredienti:( x 4 persone)400 g di pataten° 2 scatolette di tonno da 160gn° 2 alici sott' olio60 g di olive denocciolaten° 2 uovaolio e.v.o.salepangrattatoProcedimento:Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate raccogliendole in una ciotola capiente. Aggiungete il tonno, le olive e le alici tritate grossolanamente, l'olio ed...

POLPETTONE DI POLLO E TONNO

E' una ricetta napoletana un po' sconosciuta ma molto allettante. Comoda per le cene in piedi anche perchè si serve freddo e il suo consumo  non necessita di coltello. Ha un sapore molto delicato ed è apprezzato anche dai bambini , fermo restando che potrete,una volta fattolo, variare un po' i sapori adattandolo al v/s gusto. Per 8 persone   600 gr  di petto di pollo 200 gr di tonno sott'olio 2 uova parmigiano grattugiato 40/50 gr prezzemolo tritato mollica di [...]

Polpettone di tonno e patate con salsa verde

Polpettone di tonno e patate con salsa verde

Prepariamo un polpettone di tonno e patate con salsa verdeIngredienti350 gr di tonno naturale3 patate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova 125 gr di yogurt denso1 cucchiaio di capperi30 gr di olio extra vergineinsalatasale q.b.prezzemolo ProcedimentoPer preparare il polpettone di tonno e patate in salsa verde iniziate con il lessare le patate e una volta pelate passatele nello schiacciapatate ancora calde. In un recipiente con le patate unite un uovo ed [...]

POLPETTONE DI TONNO

POLPETTONE DI TONNO

Ingredienti per 2 persone: 2 scatolette di tonno all'olio 2 uova 5 cucchiai di pan grattato 1 manciata di olive sott'olio 1 cucchiaio di capperi sale q.b. 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato   Per la salsetta: un mazzetto di rucola 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato olio di oliva q.b   In un mixer frullate il contenuto di 2 scatolette di tonno sgocciolato, con 2 uova, il parmigiano, ed i capperi. Versate poi il composto in una scodella, e aggiugete le olive [...]

POLPETTONE  DI  TONNO

POLPETTONE DI TONNO

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   400 GR DI TONNO SOTT'OLIO 1 PANINO RAFFERMO DEL GIORNO PRIMA 1 PATATA BOLLITA 3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO 1/2 CUCCHIAINO DI PREZZEMOLO TRITATO 1 SPICCHIO D'AGLIO LATTE QB SALE   PREPARAZIONE: Per questo piatto ho utlizzato: robot con lama in acciaio, schiacciapatate, spremiaglio, tagliere, coltello, 2 ciotole, pentola, carta alluminio, spago da cucina. Ho spezzettato il panino e messo nella ciotola [...]

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Ingredienti (per 6 persone) 5 UOVA FORMAGGIO 5 cucchiai PANGRATTATO 7 cucchiai TONNO 320 gr OLIO q.b SALE q.b POMODORINI q.b OLIVE VERDI q.b FAGIOLINI BOLLITI q.b Preparazione: Versate in una terrina il pane grattugiato, le uova, il formaggio, sale, il tonno, le olive e i pomodorini tagliati a pezzi. Amalgamate bene il tutto, poi disponete il composto su di un foglio di carta forno e chiudete il tutto a caramella, legando il tutto con uno spago da cucina. Fate [...]

Come si fa il polpettone di tonno?

Vorrei prepararlo come antipasto freddo per una cena con gli amici, mi date qualche suggerimento? "Ecco la ricetta: Per la cottura, meglio se utilizzi l'alluminio invece della carta oleata, così non rischi che il polpettone se ne vada in giro nella pentola..."

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Polpettone di tonno e uova sode

Polpettone di tonno e uova sode

Vai alla Ricetta completa Frullate il tonno col formaggio il pane un uovo e poco aceto bianco unite un po di prezzemolo tritato Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete Avvolgete il rotolo in un canovaccio legate le estremit e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti Scolate il polpettone quando [...]

Polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate

Vai alla Ricetta completa Lessate le patate con la buccia Quando sono cotte spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate Raccogliete la pur in una terrina Pulite le acciughe eliminate la lisca lavatele e asciugatele Tritatele insieme con il tonno e aggiungete questo trito alla pur di patate Unite l olio salate se necessario e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti Bagnate le mani sotto l acqua fredda e impastate il polpettone dandogli la forma di [...]

Polpettone di tonno 3

Polpettone di tonno 3

Vai alla Ricetta completa Passate il tonno e le acciughe dissalate al frullatore Versate il composto in una terrina ed incorporate il parmigiano grattugiato il pangrattato un uovo ed un tuorlo la scorza di limone grattugiata ed il brandy Salate pepate e mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo dal quale ricaverete una specie di salame da avvolgere in un canovaccio umido e legare alle estremit con dello spago da cucina Cuocete il [...]

Polpettone di tonno 2

Polpettone di tonno 2

Vai alla Ricetta completa Lessate le patate sbucciatele e passatele allo schiacciapatate Sminuzzate il tonno tritate le acciughe lavate e dissalate unite tutto alle patate e amalgamate il composto dandogli la forma di un polpettone Spalmatelo di salsa aurora decoratelo con le olive nere tagliate a rondelle servitelo freddo con triangolini di pane tostato ... Fonte: www.moldrek.com

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