'Torta' e 'Farina'

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La scheda:

Torta di cioccolato senza farina

Torta di cioccolato senza farina

Ingredienti 115g di cioccolato fondente 125g di burro 150g di zucchero 50g di cacao in polvere amaro 3 uova 1 cucchiaino (5ml) o 1 bustina di vanillina Preparazione Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, il burro e il cacao. Una volta sciolto il tutto, lasciare intiepidire per alcuni minuti. Aggiungere le uova, la vanillina e lo zucchero. Attenzione perché se il cioccolato è ancora caldo le uova si cuoceranno! Riscaldare il forno a [...]

Torta alla Nutella senza farina, burro, lievito e latte

Torta alla Nutella senza farina, burro, lievito e latte

Torta alla Nutella senza farina, burro, lievito e latte Oggi vi propongo un dolce semplice ma al tempo stesso molto goloso: la torta con Nutella e nocciole realizzata senza farina, burro, olio, lievito e latte. Deliziosa! Ingredienti •3 uova grandi •100 g di zucchero •180 g di nocciole •1 bustina di vanillina •Nutella Procedimento   Per prima cosa tritate le nocciole nel mixer, separate i tuorli dagli albumi e montate i tuorli con lo zucchero e [...]

"Torta di ricotta senza farina"

"Torta di ricotta senza farina"

Torta di ricotta, morbida e senza farina http://www.cucinainmente.com/ricette-top/torta-ricotta-morbida-senza-farina/ La torta di ricotta è un classico della pasticceria, anche casalinga, che conquista per la sua morbidezza. Tra le tante varianti vi proponiamo questa versione senza farina Gli ingredienti per la torta di ricotta Per realizzare la torta di ricotta senza farina serviranno 500 grammi di ricotta di pecora, 3 uova fresche intere e 150 grammi di [...]

Torta di albicocche e farina di riso

Torta di albicocche e farina di riso

Oggi ho preparato una  torta con farina di riso e albicocche, dall'aspetto un po' rustico, ma soffice e umida all'interno, e poi  così invitante.. E come sempre  senza grassi e farine raffinate, una torta buona, sana e genuina per iniziare la giornata! A colazione non ci si può negare una fettina di torta e se poi questa torta è fatta con farina di riso, farina di segale, cocco e yogurt direi che è fantastico! Quando al mercato vedo quelle belle [...]

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Torta di Mandorle e Cioccolato Senza Farina

Torta di Mandorle e Cioccolato Senza Farina

La torta di oggi fa parte di un mio personale progetto chiamato “Progetto 50 Torte al Cioccolato”. Più di due anni fa ho iniziato a sviluppare le mie ricette basandomi sulle mie ex torte preferite al cioccolato: volevo che le nuove ricette, senza farina e senza zucchero, fossero ugualmente morbide e che si sciogliessero in bocca. Ingredienti 175g di cioccolato fondente con minimo il 70% di cacao 175g di ghee (burro chiarificato) 125g di zucchero [...]

Torta di semolino

  Scaldare il latte in una casseruola con la vaniglia e la scorza di limone grattugiata; aggiungere poco a poco mescolando il semolino, lo zucchero e il sale. Lasciar cuocere per 10 minuti circa a fuoco lento, poi aggiungere le uova a un po' di burro. Versare in uno stampo imburrato, cospargere con pangrattato e qualche fiocchetto di burro. Passare in forno per 15 minuti circa a 200� fino a quando si sar� formata una crosta dorata.

Torta paradiso con farina di riso (senza glutine e senza lattosio/ senza burro e lievito)

Torta paradiso con farina di riso (senza glutine e senza lattosio/ senza burro e lievito)

Questa torta vi sorprenderà per consistenza e gusto, molto particolare, intenso e irresistibile, finirete per preferirla alla torta tradizionale. Ecco gli ingredienti: 125gr di farina di riso 125gr di fecola di patata 200gr di zucchero di canna o 6 cucchiai di sciroppo d'Agave (adatto per chi soffre con il colon irritabile o soffre di diabete) 200 ml di olio di semi 3 uova intere più 3 tuorli ( in tutto sei tuorli ma solo 3 albumi) Separare in due ciotole [...]

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA NE' LIEVITO

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA NE' LIEVITO

Alcuni giorni fa la mia amica Carolina mi ha chiesto di prepararle questa torta e io potevo forse non accontentarla?Certo che no, quindi mi sono armata di ingredienti e di un po di tempo e mi sono cimentata in questa torta che devo ammettere mi ha dato soddisfazione. Il procedimento non è particolarmente difficile, ma ci vuole un po di tempo.....ne vale la pena?Assolutamente si!!!! INGREDIENTI 6 uova 160 gr. Zucchero 150 gr. Margarina o burro 180 gr. Cioccolato [...]

Torta di mele al rum con farina integrale - ricette dietetiche (senza burro e zucchero)

Torta di mele al rum con farina integrale - ricette dietetiche (senza burro e zucchero)

Oggi, per le ricette dietetiche ipocaloriche, vi svelerò la ricetta della torta di mele con farina integrale al profumo di rum, che vi farà impazzire le papille gustative! Senza zuccheri aggiunti, soffice e povera di grassi, la torta di mele al rum con farina integrale e' davvero nutriente, saporita e soprattutto non fa ingrassare, poichè per zuccherare l'impasto non useremo zucchero tradizionale, ma il dolcificante Tic gocce a 0 calorie. Perfetto, [...]

Torta rovesciata di farina di castagne

Torta rovesciata di farina di castagne

.  Ingredienti per 4 persone 3 mele, 300 gr. di farina di castagne, 250 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 100 gr. di canditi a tocchetti, cannella in polvere q.b . Preparazione Scaldare il forno a 200 gradi. Foderare il fondo di una tortiera con carta da forno. Ungere la carta con un po' di burro e cospargere con lo zucchero. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Disporre le fettine di mele sul fondo [...]

Acqua e Farina: inaugurazione nuovo negozio e torta a tema

Acqua e Farina: inaugurazione nuovo negozio e torta a tema

Per questa nuova sfida abbiamo avuto indicazioni precise: "voglio il logo del mio negozio"!!!! Il primo pensiero è stato: AIUTOOOOOO Il secondo?  ce la possiamo fare e a giudicare dal risultato e dai commenti siamo molto soddisfatte.   Chiaramente abbiamo pensato anche ad un piccolo pensierino per augurare Buona Fortuna!!! Il tutto fatto e decorato a mano.

Torta al limone con farina di riso

Torta al limone con farina di riso

. La farina di riso (chiamata anche mochiko in giapponese e pirinç unu in turco) è un tipo di farina ottenuta dal riso. E’ estratta principalmente dal riso bianco ed è essenzialmente amido puro, mentre è disponibile in commercio anche la farina ottenuta dal chicco intero. Per fare la farina, la buccia viene rimossa e si ottiene il riso grezzo, che viene macinato in polvere di riso o farina di riso. La farina di riso si utilizza in alcune ricette, o si mischia [...]

Torta sbriciolata alla maniera di Petronilla con farina bianca

Torta sbriciolata alla maniera di Petronilla con farina bianca

. La torta più casalinga, più facile, più svelta, più sicura, più economica… la torta meno appariscente e meno lussuosa, di tutte quante… è questa. Questa, che spesso la cara zia Caterina preparava per noi, ragazzi, quando, la domenica, la mamma ci conduceva a visitarla. Torta vecchia, quindi; torta ormai passata di moda; ma… sì squisita, e sì adatta ai saldi denti dei ragazzi, che voglio ricordarla alle care zie Caterine d'oggi, purché possan far [...]

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RICETTE BIMBY - TORTA DI PANE, FRUTTA E FARINA DI CASTAGNE

RICETTE BIMBY - TORTA DI PANE, FRUTTA E FARINA DI CASTAGNE

Il dolce che ho preparato oggi  con  il "Bimby"è tipico di questo periodoper la presenza di mele, pere,zucca e farina di castagne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti per 12 fette:100 g di farina di castagne150 g di mela tagliata a dadini150 g di pera tagliata a dadini100 g di mollica di pane100 g di zucca tagliata a dadini150 g di zucchero40 g cioccolato fondente150 g di latte 4 uova6 g di cannella in polvere1 bustina di lievitosucco e scorza di un [...]

TORTA ALLE TRE FARINE

Una colazione da cui trarre beneficio, ha come punto di partenza ingredienti genuini, familiari e nutrienti. La torta che vi propongo le racchiude tutte in sé. Vi ritroverete a gustare una carezza dal sapore delicato con una consistenza soffice. Fatevi coccolare da una porzione di torta, in accordo  ad una tazza di caffè nero bollente o di un...

Torta di yogurt con farina di riso

Torta di yogurt con farina di riso

Ciambella dietetica e di alta digeribilità perché senza glutine!!ottima per chi è a dieta o intollerante ma non vuole rinunciare al gusto!! Non avevo mai provato nelle mie ricette la farina di riso e devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente perfino per il palato di mio marito che ne era titubante!!Con una buona tazza di latte e caffè la giornata comincia in leggerezza!!!:-)  Ingredienti: 100 g di Valle naturalmente 150 grammi di... zucchero 3 [...]

Torta di pere e cioccolato, senza farina

Torta di pere e cioccolato, senza farina

3 uova, separate85g burro, più un pò extra85g zucchero di canna, più 1-2 cucchiai extra85g cioccolato fondente85g nocciole tritate finemente (farina di nocciole)1 cucchiaio di brandypere williams mature qbFoderate con carta da forno una teglia bassa di 25cm di diametro. Imburratela e spruzzatela con un lo zucchero di canna facendolo scivolare anche sui bordi. Preriscaldate il forno a 180°C. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Quando è [...]

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