'Torta' e 'Mandorla'

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Torta al limone e mandorle

Torta al limone e mandorle

La torta al limone e mandorle è un dolce profumatissimo e morbidissimo che può essere servito in qualsiasi occasione e momento della giornata. Si mantiene soffice anche a distanza di giorni e il suo profumo inonderà la cucina e la vostra dispensa.   Ingredienti 400 gr di farina 2 uova 80 gr di fecola di patate 120 gr di zucchero 200 gr di burro Il succo di mezzo limone 125 gr di yogurt La buccia grattugiata di mezzo limone Un pizzico di sale 50 gr di [...]

Torta mandorle e cioccolato

Torta mandorle e cioccolato Ingredienti 250 gr di mandorle (già sgusciate) 200 gr di cioccolato 200 gr di zucchero 125 gr di burro 5 uova 1 pizzico di sale Preparazione Preriscaldate il forno a 180° C. Tritate le mandorle. Sciogliete burro a temperatura ambiente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Separate gli albumi dai tuorli. In una terrina unite tutti gli ingredienti cioccolato, burro, tuorli d'uovo, zucchero, mandorle ed un pizzico di sale ed impastate [...]

Torta di mandorle e ciliegie

Torta di mandorle e ciliegie

Quando arrivava il tempo delle ciliegie la loro abbondanza costringeva la nonna a regalarle alle vicine e a fare tanti dolci... ..ho pensato a lei questo pomeriggio preparando la torta di mandorle e ciliegie. E ho pensato a quelle cassette di paglia che riempiva di ciliegie e regalava. Però la torta che ho fatto è un poco più rustica rispetto a  quelle belle torte tutte decorate che faceva lei. I tempi sono cambiati...bisogna stare attenti alla linea, e [...]

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Torta carote e mandorle - Luisa

Torta carote e mandorle - Luisa Ingredienti 300 gr di carote 300 gr di mandorle 300 gr di zucchero 8 biscotti secchi 120 gr di farina 4 uova scorza di limone grattugiato un cucchiaio di lievito burro o margarina quanto basta zucchero a velo per decorare Preparazione Pulite le carote, tritatele finemente (meglio se con il tritatutto). Sminuzzate le mandorle ed i biscotti. Separate gli albumi dai tuorli. In una terrina lavorate i turli d' uovo con lo zucchero sino [...]

Torta di Mandorle e Cioccolato Senza Farina

Torta di Mandorle e Cioccolato Senza Farina

La torta di oggi fa parte di un mio personale progetto chiamato “Progetto 50 Torte al Cioccolato”. Più di due anni fa ho iniziato a sviluppare le mie ricette basandomi sulle mie ex torte preferite al cioccolato: volevo che le nuove ricette, senza farina e senza zucchero, fossero ugualmente morbide e che si sciogliessero in bocca. Ingredienti 175g di cioccolato fondente con minimo il 70% di cacao 175g di ghee (burro chiarificato) 125g di zucchero [...]

Cake alle mandorle e cioccolato

Cake alle mandorle e cioccolato

TheF@milyNew Cake alle mandorle e cioccolato      Ingredienti:  Dosi per -6- persone           Preparazione:   Setacciate la farina con il lievito e mescolatevi le mandorle. Lavorate in una ciotola il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto  soffice, omogeneo e spumoso. Unitevi,  uno  alla  volta,  i  rossi  delle  uova,  quindi  la  farina  con le mandorle e infine le chiare montate a neve. Foderate  di  carta  d'alluminio  [...]

torta alle mandorle

torta alle mandorle

TheF@milyNew Torta alle mandorle Ingredienti:  Dosi per -6- persone                Preparazione:   Tagliare il burro a pezzetti e mettetelo in una ciotola (tenetene da parte 10 gr. circa). Lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema. Unitevi lo zucchero, continuando a mescolare e, uno alla volta, le uova. Aggiungete infine la farina setacciata con la vaniglina. Imburrate uno stampo di 22 cm di diametro, versatevi il composto e [...]

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