'Torta' e 'Mentha'

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La scheda:

Torta alla menta ricoperta

Torta alla menta ricoperta

Ingredienti: latte di soia qb limone spremuto 1/2 sciroppo alla menta 1 tazzina cioccolato fondente extra qb farina 2 tazze lievito 1 bustina zucchero 1 tazza Descrizione : Unire farina, zucchero, lievito, succo di limone e versare il latte poco per volta. Non deve diventare liquida ma solo amalgamarsi un po’. Aggiungere lo sciroppo e mettere in uno stampo Infornare per 30 min a 180 gradi. Una volta raffreddata un po’ versarci sopra il cioccolato , [...]

TORTA ALLA MENTA CON XILITOLO

TORTA ALLA MENTA CON XILITOLO

Questo dolce, ideato dalla mia amica Nicoletta amante dei prodotti naturali nonchè lauerata in Scienze e Tecnologie Alimentari, è nato soprattutto per chi ha problemi con l'assunzione di zuccheri: sia per chi ha problemi di diabete, sia per chi vuol perdere peso o ha semplicemente la glicemia alta ma ai dolci non vuol rinunciare. Lo xilitolo che ha utilizzato è di ottima qualità: è un dolcificante vegetale che si può aggiungere alle bevande e pietanze nella [...]

Torta salata di riso alla menta con il risotto avanzato

Torta salata di riso alla menta con il risotto avanzato

. Ricicliamo gli avanzi ….Il risotto avanzato: si formano delle pallottoline, si passano nell’uovo, si cospargono di pane grattugiato e si friggono nel burro. Fiori di zucchina al forno ripieni di riso Frittelle salate di riso Risotto “maritato” Risotto al salto ….Il riso in bianco avanzato:. si alternano in una tortiera strati di riso e strati di fontina a fettine sottili, si condisce con fiocchetti di burrro e parmigliano grattugiato e si fa dorare in [...]

Torta di menta e cioccolato

Torta di menta e cioccolato

. Ingredienti e dosi per 6 persone Per la torta: 3 uova, 1 vasetto di yogurt, 1 vasetto di zucchero, ½ vasetto di olio, 1 vasetto di sciroppo di menta, un pizzico di sale, 4 vasetti di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, cioccolato fondente. . Per la glassa 100 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di zucchero a velo, 125 gr. di panna.  Preparazione Preparare la torta. In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero; aggiungete l'olio, lo sciroppo di [...]

torta al gusto di cioccolato e menta

torta al gusto di cioccolato e menta

INGREDIENTI:2 tazze di farina ,1 tazza di zucchero,1 bustina di lievito,il succo di mezzo limone latte di soia q.b PROCEDIMENTO:1 tazzina di caffè di sciroppo alla menta cioccolato fondente extra per la copertura. Unire farina, zucchero, lievito, succo di limone e versare il latte poco per volta. Non deve diventare liquida ma solo amalgamarsi un po’, perchè poi andrà versato lo sciroppo che sarà un’altro componente liquido. Per lo sciroppo ho cominciato con [...]

Torta al cioccolato con gusto di menta

Torta al cioccolato con gusto di menta

Ingredienti250 GR di gelato alla menta10 wafer al cioccolato, grossolanamente tritatiGanache al cioccolato panna montata zuccherata Preparazione1. Preriscaldate il forno a 350 º. Imburrate e infarinate una tortiera .Coprite con carta forno  . preparate l'impasto al cioccolato con,150 gr farina150 gr zucchero75 gr burro a temperatura ambiente75 gr cacao amaro in polvere 3 uova intere 200 ml latte 1 bustina di lievito2. Cuocere in forno a 350 º per 12 a 14 minuti [...]

Torta nuziale

Torta nuziale

Vai alla Ricetta completa Preparazione Per la pasta biscuit: 6 uova - 190 g di zucchero - 180 g di farina - burro - sale Per la bavar ese alla menta: 2,5 dl di latte - 3 tuorli - 75 g di zucchero a velo - un mazzetto di menta - 10 g di gelatina - 2 dl di panna fresca Per la mousse alle fragole: 500 g di fragole - 120 g di zucchero al velo - mezzo litro di panna fresca - 20 g di gelatina Per completare: 2 dl di panna fresca - zucchero a velo - confetti 1) Preparate [...]

Torta gelato ai frutti di bosco

Torta gelato ai frutti di bosco

Vai alla Ricetta completa Preparazione 1 disco di pan di Spagna pronto di 28 cm di diametro, 500 g di gelato artigianale al mirtillo, 500 g di gelato al lampone, 500 g di gelato alla fragola, 2,5 dl di panna, 2 cucchiai di zucchero, 200 g di frutti di bosco misti (fragoline, mirtilli, lamponi), qualche fogliolina di menta. Rivesti con un disco di carta forno il fondo di una tortiera a cerniera del diametro di 28 cm e i lati con una striscia inumidita. Appoggia sul [...]

Cake gelato con cioccolato e menta

Cake gelato con cioccolato e menta

Vai alla Ricetta completa Preparazione 3,5 dl di latte, 2,5 dl di panna da montare, 120 g di zucchero, 1 stecca di vaniglia, 6 tuorli, 8 cioccolatini alla menta, 100 g di cioccolato fondente, 100 g di wafer. INCIDI la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, preleva i semini con la lama di un coltello e trasferisci semi e bacca in una casseruola col latte e 1,5 dl di panna e metà dello zucchero. Porta al limite dell'ebollizione. MONTA i tuorli con lo zucchero [...]

Torta alla menta

Torta alla menta

Ingredienti Dosi per 12 persone Per l’impasto 150 gr di biscotti al burro 80 gr di burro Per il ripieno 6 fogli di gelatina chiara 100 gr di cioccolato bianco 300 gr di formaggio fresco 300 gr di yogurt Succo di 1 limone 1 busta di zucchero a velo 1 cucchiaio di menta fresca tritata Per la decorazione 500 gr di frutta esotica fresca 4 cucchiai di frutta esotica candita Menta per decorare Preparazione Metti i biscotti in un sacchetto, chiudilo con un mattarello e [...]

Torta alla menta

Torta alla menta

Servono: 2 vasetti di yogurt al cocco da 125 gr 3 uova 100 gr di olio di semi insapore 150 gr di zucchero 100 gr di farina di cocco 200 gr di fecola 100 gr di farina bianca 1 bustina di lievito 200 gr di sciroppo di menta per la ganache: 300 gr di panna 600 gr di cioccolato al latte oppure 300 gr di cioccolato fondente farina di cocco, se si vuole decorare Frullare per pochi secondi uova, yogurt, olio e zucchero. Poi aggiugere  fecola, farina, cocco, lievito e per [...]

TORTA ALLA MENTA

TORTA ALLA MENTA

Grazie Nicoletta per questa bellissima ricetta... Come puoi vedere, ci ho impiegato un po', ma alla fine l'ho provata anch'io e ne è valsa proprio la pena. A presto, Vivi  TORTA ALLA MENTA DI NICOLETTA (Ndr. Usate come unita di misura il vasetto di yogurt da 125ml svuotato e lavato) 3 tuorli 1 vasetto di zucchero 1/2 vasetto di olio e.v.o. 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di sciroppo di menta 1 pizzico di sale 4 vasetti di farina (*) 1 bustina di lievito per [...]

TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARA

TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARA

Questa ricetta me l'ha data una collega di mamma, Lara. E' una torta semplicissima che nn necessita di bilancia perchè si usa il vasetto di yogurt come misura. Il sapore inconfondibile di menta si sposa a meraviglia con il cioccolato e richiama il famoso cioccolatino "After Eight". TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARA 2 uova intere 1 vasetto di zucchero 1/2 vasetto di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco 1 tazzina di sciroppo di menta fabbri sale q.b. 3 vasetti [...]

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