'Torta' e 'Pasticceria'

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La scheda:

Torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente

Torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente

Torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente La torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente è un dolce da servire al pomeriggio, oppure a fine pasto. Perfetta per una festa di compleanno da servire in casa e, per gli amanti dei sapori forti, è possibile versare qualche goccia di liquore prima di servire in tavola.  INGREDIENTI  105  g Burro 300  g Farina q.b. Sale 190  g Fecola di patate 250  g [...]

Torta Kinder Pinguì

Torta Kinder Pinguì

Torta Kinder Pinguì Ingredienti per 8 persone 250 g di farina 150 g di zucchero bianco 5 uova 50 g di cacao amaro 300 ml latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di Nutella 1 tavoletta e mezza di cioccolato fondente 1 confezione piccola di panna da montare Torta Kinder Pinguì Preparazione In una ciotola sbattere insieme lo zucchero e le uova. Mettere poi la farina, il cacao, [...]

Torta rustica ai quattro sapori - La ricetta in 5 mosse

Torta rustica ai quattro sapori - La ricetta in 5 mosse

Torta rustica ai quattro sapori Ingredienti 500 g di pasta da pane 100 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di zucchine 150 g di prosciutto cotto affumicato tagliato a fette spesse 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 tuorli sale pepe Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Spuntate le zucchine, lavatele, raschiatele leggermente e tagliatele a fette sottili nel  senso della lunghezza, quindi grigliatele per 3 [...]

Torta tiramisù al cioccolato

Torta tiramisù al cioccolato

Torta tiramisù al cioccolato Ingredienti 250 g Farina 00 30 g Cacao amaro in polvere 1 bustina Lievito per dolci 3 Uova 180 g Zucchero 1 Tazzina di caffe' 70 ml Olio di semi di girasole 200 g Mascarpone Per la farcitura 100 g Nutella 1 Tazzina di caffe' 80 g Zucchero a velo 200 g Mascarpone - 200g panna montata q.b. Cacao amaro in polvere Preparazione Frullare insieme fino ad ottenere una crema omogenea il mascarpone, l’olio ed il caffe’. Dobbiamo [...]

La Torta della Salute, una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!!   Una vera delizia!!!

La Torta della Salute, una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!! Una vera delizia!!!

La Torta della Salute, una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!!   Una vera delizia!!! Torta della Salute: 500 g di farina 200 g di burro 250 g di zucchero 5 uova 250 ml di latte 1 bustina di lievito Preparazione   Sbattere a schiuma il burro, unire poi lo zucchero, i tuorli d'uovo, uno per volta,  ed amalgamare il tutto. In una terrina mescolare il lievito alla farina e unire al composto di burro, zucchero e tuorli, mescolare leggermente e [...]

La torta zebrata

La torta zebrata

13 Torta zebrata Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 250 ml di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao in polvere Preparazione   Sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con la frusta. Continuare a mescolare aggiungendo anche olio, latte, farina, lievito e vanillina. Mettere da parte metà dell'impasto e aggiungere il cacao nella metà rimanente. Al [...]

Kim Kardashian spegne 39 candeline, guarda torta e regali

Kim Kardashian spegne 39 candeline, guarda torta e regali

Festa in famiglia per Kim Kardashian, che ha spento 39 candeline insieme al suo clan e agli amici. Ad attendere gli invitati c'erano due food truck con churros e doughnut, per la gioia di Kanye West e dei piccoli di casa che ne hanno approfittato con gusto. Poi tutti a tavola per una cena a lume di candela a base di pietanza armene. La festeggiata ha ricevuto fiori a profusione, mentre il marito e i figli hanno donato un milione di dollari asuo nome a [...]

Kim Kardashian spegne 39 candeline, guarda torta e regali

Kim Kardashian spegne 39 candeline, guarda torta e regali

Festa in famiglia per Kim Kardashian, che ha spento 39 candeline insieme al suo clan e agli amici. Ad attendere gli invitati c'erano due food truck con churros e doughnut, per la gioia di Kanye West e dei piccoli di casa che ne hanno approfittato con gusto. Poi tutti a tavola per una cena a lume di candela a base di pietanza armene. La festeggiata ha ricevuto fiori a profusione, mentre il marito e i figli hanno donato un milione di dollari asuo nome a [...]

TORTA CIOCCOLATO E PERE SCIROPPATE

TORTA CIOCCOLATO E PERE SCIROPPATE

La torta cioccolato e pere, è un dolce molto goloso. Ha come base, il classico pan di Spagna, con l'aggiunta di cacao amaro. La farcia è composta da crema al cioccolato, senza uova, e pere sciroppate. Con pochi ingredienti ed accorgimenti in più, otteniamo un dolce farcito, ideale per tutta la famiglia. Grandi e piccini ne andranno matti. Ottimo per ogni occasione o momento della giornata. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 CM PER IL PAN DI SPAGNA 4 uova [...]

TORTA DELLA NONNA CON LE NOCI

TORTA DELLA NONNA CON LE NOCI

La torta della nonna è un meraviglioso, quanto semplice dolce, con un ripieno di crema pasticcera, racchiuso in  pasta frolla, che, in questo caso, ho realizzato con olio di semi, per renderla più leggera. Altra variante, le noci, in sostituzione dei pinoli. Devo dire che è davvero favolosa! INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 26 CM PER LA PASTA FROLLA 400 gr Farina 00 150 gr Zucchero semolato 2 Uova 100 ml Olio di semi 1 Cucchiaino di lievito per dolci 1 [...]

Torta doppia alla ricotta e cioccolato

Torta doppia alla ricotta e cioccolato

TORTA DOPPIA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO  Ingredienti: Per la pasta frolla lievitata: 500 gr di farina 250 gr di zucchero 150 gr di burro morbido 2 uova una bustina di lievito vanigliato qualche cucchiaio di latte (all'occorrenza) Per il ripieno: 500 gr di ricotta cremosa 80 gr di cioccolato fondente un uovo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di liquore all'amaretto Inoltre: zucchero a velo Preparate la pasta montando con le fruste elettriche le uova e lo zucchero [...]

Torta di riso: una ricetta per Maigret

Torta di riso: una ricetta per Maigret

La torta di riso: dolce ricetta molto amata dal commissario Maigret Torta di riso: una ricetta per Maigret. Quella della torta di riso non è una ricetta qualsiasi. Si tratta del dolce preferito dal nostro Commissario Maigret. Una ricetta a base di latte e, naturalmente, riso, ma anche vaniglia, uova, ecc..ecc...dei dettagli ne parliamo in seguito. È un dolce molto noto in Francia, ma [...]

Torta ricotta e vaniglia

Torta ricotta e vaniglia

Torta ricotta e vaniglia La torta ricotta e vaniglia è un modo perfetto per fare colazione o uno spuntino pomeridiano. Dal sapore delicato e vellutato, ha un profumo irresistibile che si espanderà per la casa durante la preparazione. Sotto una campana per dolci si conserva perfettamente anche per diversi giorni.   Ingredienti 190 gr di farina Un cucchiaio di estratto di vaniglia Un uovo 50 gr di burro 250 gr di ricotta Un pizzico di sale 130 gr di zucchero 10 [...]

TORTA COCCO E NUTELLA

TORTA COCCO E NUTELLA

La torta Nutella e cocco, è fatta con un delizioso pan di spagna al cacao, farcito da Nutella e crema di latte al cocco. Un mix fantastico che al palato, si presenta delicato e fresco. Da provare assolutamente! INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA: 5 Uova a temperatura ambiente 180 gr Zucchero semolato 165 gr Farina 00 20 gr Cacao Amaro PER LA FARCIA: 500 ml Latte intero o parzialmente scremato 120 gr Cocco Grattugiato 3 Fogli di Gelatina 1 Barattolo di [...]

Torta di ricotta e spinaci

Torta di ricotta e spinaci

TORTA DI RICOTTA E SPINACI INGREDIENTI 1 kg di spinaci 300 gr di ricotta 100 gr di pecorino o parmigiano 2 Uova Sale q.b. 400 gr di pasta sfoglia Pepe: q.b. PREPARAZIONE: Pulire gli spinaci accertandosi che siano stati scartati tutti i gambi e sciacquare abbondantemente le foglie in acqua fresca corrente.  Metterli in una capace pentola, portarli sul fuoco e farli bollire a fuoco moderato per 10 minuti. Non aggiungere altra acqua che non quella che resta sulle [...]

Torta  al cioccolato all'inglese

Torta al cioccolato all'inglese

Torta all'inglese  Ingredienti  150 g di cacao amaro 4 uova 125 g di zucchero 70 g di farina mezza bustina di lievito 5 cucchiai di panna fresca 3 cucchiai d'olio riccioli di cioccolato Per la crema: 140 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero 100 g di burro 2 tuorli un dl di panna fresca un pizzico di sale Preparazione 1) Preparate la crema: fate sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria; trasferitelo in una casseruola con gli altri ingredienti, [...]

Delicata e gustosissima... La Torta all'arancio

Delicata e gustosissima... La Torta all'arancio

Torta all’arancio Ingredienti: arance 4 zucchero 240g farina 240g burro 160g uova 4 lievito per dolci 2 cucchiaini zucchero a velo 1 tazza Preparazione: Sbattare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, poi la farina setacciata insieme al lievito.  Incorporare il succo e la buccia grattugiata di due arance, e aggiungere infine, delicatamente, gli albumi montati a neve. Versare il tutto in uno stampo (va bene  un 26cm), possibilmente di sillicone se [...]

La buonissima e facile  Torta delle rose

La buonissima e facile Torta delle rose

La torta delle rose è sempre bellissima e buonissima  con  classico ripieno per la torta delle rose è la crema al burro, ma potete farcire la forta anche con della marmellata, della nutella o della crema pasticcera.    Ingredienti: 320 gr di farina 00, 70 gr di zucchero, 20 gr di burro, 20 gr di lievito di birra, 2 tuorli, 1 bicchiere di latte  Crema Pasticciera: 2 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 200 [...]

Torta all'arancia candita

Torta all'arancia candita

Ingredienti: 140 g di arancia candita 50 g di liquore Grand Marnier 150 g di burro a temperatura ambiente 130 g di zucchero 1 bustina di vanillina 3 uova 1 pizzico di sale 1 fialetta di aroma arancia( a piacere) 250 g di farina 00 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci cacao amaro in polvere 40 g zucchero a velo succo di limone q. b. Preparazione Mettere l'arancia candita nel liquore per circa 1 ora. Lavorare il burro a crema con lo zucchero,la vanillina,i [...]

Torta della Nonna alla Nutella

Torta della Nonna alla Nutella

Torta della Nonna alla Nutella Per la Crema: 3 tuorli 50 gr di zucchero a velo 50 gr di farina mezzo litro di latte Per la pasta frolla: 250 gr di farina 125 gr di burro 125 gr di zucchero 1 uovo mezza bustina di lievito vanigliato 15 gr di cacao amaro in polvere Nutella zucchero a velo 100 gr di pinoli sgusciati Torta della Nonna alla Nutella Preparazione Preriscaldate il forno a [...]

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