'Torta' e 'Pistacchio di Bronte'

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La scheda:

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Torta con crema al pistacchio

Torta con crema al pistacchio

Questa torta con crema al pistacchio l'ho preparata per le feste pasquali, ma senza i coniglietti va benissimo per qualsiasi periodo o festività perché è buonissima... Un soffice pan di spagna con una farcitura di panna e crema di pistacchio e qualche goccia di liquore, semplicemente deliziosa. Se vi piace il pistacchio non potete non provare questa torta. E' molto semplice da preparare, e oltre al tempo di cottura  del pan di spagna, per  la farcitura [...]

Torta caprese al pistacchio

Torta caprese al pistacchio

Penso di aver ereditato dalla nonna materna la passione per il pistacchio, infatti riesco ad inserirlo sia nei dolci che nelle ricette salate, questa volta ho rivisitato la classica caprese... La torta caprese tradizionale la conosciamo un pò tutti, al cioccolato fondente e mandorle. Nata da una dimenticanza di un cuoco che non mettendo la farina, creò un autentico capolavoro. Ma io, questa estate ho incontrato la torta caprese al pistacchio, ed è stato [...]

Torta mimosa con crema chantilly al pistacchio

Torta mimosa con crema chantilly al pistacchio

Il  segreto per fare una buona torta è sempre nella preparazione  del pan di spagna, e io fin  da bambina vedendo la mamma montare a neve gli albumi.... ..ho imparato la tecnica e i trucchi per la buona riuscita della torta. Quando la mamma doveva preparare il pan di spagna, mi mandava in farmacia! No, non è una battuta...infatti mi sembrava strano che per fare un dolce io dovessi andare in farmacia! Il fatto è che per far lievitare il pan di spagna [...]

TORTA DI MELE CON PISTACCHI, MANDORLE MACINATE E NOCCIOLE

INGREDIENTI:ROTOLO DI PASTA FROLLA GIA' PRONTA O ( 450 G DI FARINA TIPO O -90 G DI BURRO - 100 G DI ZUCCHERO -1 UOVO E UN TUORLO 10 G DI LIEVITO - ) PER LA FARCIA : 3 MELE - 3 UOVA -90 G DI ZUCCHERO -200 G DI LATTE INTERO- 30 G DI MAINZENA - 1 LIMONE - CANNELLA - 40 G DI NOCCIOLE TOSTATE - 1 CUCCHIAIO DI PINOLI - ZUCCHERO A VELO E MANDORLE MACINATE. PREPARAZIONE : con una forchetta lavorare il burro con lo zucchero in una ampia ciotola fino ad ottenere una [...]

Torta di compleanno con crema di pistacchio e di limoncello

Torta di compleanno con crema di pistacchio e di limoncello

Amiche volete stupire i vostri cari nel giorno di compleanni di ciascuno di noi ,di voi o di loro Basterà pensare ad una torta nuova . Se fai una torta nuova ogni compleanno, rendi la tua vita più giovane ogni anno.   INGREDIENTI per il pan di spagna --- 4 uova  intere ,un pizzico di sale ----150 gr di zucchero ----200 gr di fecola di patate ----1 bustina lievito per dolci -----1 bustina di vaniglina   INGREDIENTI  per le creme.   CREMA DI PISTACCHIO --150 [...]

Io la fo profumata: torta panna e pistacchio

Io la fo profumata: torta panna e pistacchio

Questa torta fa parte del filone"vincere facile",  perché gli ingredienti già di loro portano consenso. E poi vogliamo parlare del profumo panna-pistacchio che vi invaderà casa? Bando alle ciance, consiglio spassionato: fatela, oppure meglio ancora fatevela fare, che è sempre meglio. Ecco cosa vi occorre: 3 uova 250 gr di zucchero 300 ml di panna fresca, quella da montare, ma non montata 250 gr di farina 50 gr di granella di pistacchi al naturale 1 bustina di [...]

Torta Nutella e pistacchio

Torta Nutella e pistacchio

Ingredienti 150 gr di pistacchio tritati di Bronte (nè salati, nè tostati) 300 gr di zucchero 150 gr di farina 00 100 gr di burro 6 uova 1 bicchierino da caffè di cognac 1 bustina di lievito (16 gr) per la farcia e la decorazione 150 gr di pistacchio tritato 1 barattolo da 750gr di nutella Procedimento Sbattete gli albumi a neve ferma in una ciotola, aiutandovi nel procedimento aggiungendo un pizzico di sale. In un’altra terrina mettete lo zucchero con i [...]

Torta al pistacchio

Torta al pistacchio

Torta al pistacchio Ingredienti 4 uova 160 gr di granella di pistacchio (che potete ottenere anche con un robot da cucina tritando dei pistacchi) 160 gr di latte 120 gr di zucchero 160 gr di farina 00 120 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Preparazione In un contenitore unite tutti gli ingredienti, mescolate bene in modo da ottenere un composto morbido e omogeneo Imburrate e infarinate la vostra teglia, versateci [...]

Torta al pistacchio e cioccolato

Torta al pistacchio e cioccolato

Ingredienti Per la torta 250 gr. di cioccolato fondente, 250 gr. di zucchero, 125 gr. di burro, 150 gr. di pistacchi tritati, 75 gr. di farina, 4 uova. Per la glassa al pistacchio (ricetta di ablasor) 7 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di amido di mais, 1 cucchiaio di zucchero, 1/4 di foglio di gelatina, 1 cucchiaino di pasta di pistacchio. Per decorare: 25 gr. di mandorle a scaglie e riccioli di cioccolato. Preparazione . Preparate la torta: In un tegamino fate [...]

RICETTE BIMBY - TORTA SALATA CON SPECK E PISTACCHI

RICETTE BIMBY - TORTA SALATA CON SPECK E PISTACCHI

La  "Torta Salata con Speck e Pistacchi"   che ho preparato con il "Bimby", va benissimo per il pranzo di  "Ferragosto"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Potete prepararla il giorno prima e portarla con voi  intera, o già tagliata.  Nulla toglie, che possiate preparare l'impasto anche a mano.   Ingredienti per 6 persone Per l'impasto: 500 g di farina 0  15 g di zucchero 25 g di lievito di birra 50 g di burro 30 g di olio evo 130 g di latte 150 g di acqua 1 [...]

torta pistacchiosa

torta pistacchiosa

Ingredienti:100 gr di burro, 100 gr di zucchero, 4 cucchiaini di pasta di pistacchio, 2 uova 1 busta di lievito per dolci, 120 gr di farina 00, 1 pizzico di sale, 200 gr di cioccolato fondente, 200 ml di panna fresca. Setacciare la farina con il lievito e il sale. Lavorare in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero, unire le uova una alla volta. Aggiungere il pistacchio e mescolare bene. Incorporare la farina. Versare in uno stampo da 20- 21 cm imburrato [...]

Torta al pistacchio

Torta al pistacchio

400 gr. di pistacchi 5 uova 200 gr. di zucchero 125 gr. di farina 125 gr. di burro 1 bustina di lievito per dolci 300 gr. di Nutella200 gr. di mascarpone 1 pizzico di saleTorta al pistacchio con il ripieno alla nutella e mascarpone, per un momento di dolcezza davvero unico!Separate i tuorli dagli albumi e lavorate i primi in una ciotola con lo zucchero, sino a ottenere una crema spumosa. Unite il burro tagliato a tocchetti, il lievito e la farina, [...]

LATTE DI PISTACCHIO:

Dolci e consigli Latte e Pistacchio: 300g pasta di pistacchio, 1l di acqua vengono frullate e poi filtrate e pressate. 1Kg di pistacchio, 900g di zucchero, 100g di miele, un po di acqua e poi impastate. e cosi si ottengono anche IL LATTE E LA PASTA DI MANDORLE. Torta Di Riso: 1l di latte, 300g di riso, 150g di zucchero, un pizzico di sale, messi sul fuoco assorbito il latte dal riso. aggiungiamo 50g di burro fuso, 25g di amido amalgamate il tutto. si aggiungono [...]

Torta pistacchi noci e cacao dolce

Torta pistacchi noci e cacao dolce

INGREDIENTI: - Farina 280 gr - Zucchero 130 gr - Uova 4 - Lievito 1 bustina - Cacao dolce 80 gr - Latte 1/2 bicchiere - Pistacchi e noci 100 gr - Burro 100 gr   PREPARAZIONE Uniamo le uova allo zucchero, poi aggiungiamo il burro morbido, il latte, la farina e il lievito setacciati. Mescoliamo il tutto per 5 minuti. Frullate al mixer le noci con i pistacchi. Dividiamo l’impasto in due parti, uno lo mescoliamo con la pasta di pistacchio e noci mentre l’altro [...]

Torta al pistacchio

Torta al pistacchio

Ingredienti:400 gr. di pistacchi400 gr. di zucchero8 bianchi d’uovo1 bicchierino di grappa1 cucchiaio di farina tipo 00un pizzico di lievito per dolci vanigliatoil succo di 1 limone  Preparazione facilissima:Montare a neve ferma i bianchi d’uovo, aggiungere lo zucchero a velo, i pistacchi sminuzzati finemente, il succo del limone, la farina setacciata ed il lievito ed amalgamare il tutto.Infornare a 180° per circa 40 minuti.I pistacchi sono costituiti per il [...]

Torta al pistacchio

Torta al pistacchio

  Ingredienti :  5 uova  200 gr di zucchero  270 gr di pistacchi in polvere  1 vasetto di crema al pistacchio  1 bustina di lievito vanigliatoPreparazione :Sbattete i tuorli insieme alla zucchero. Montate gli albumi a neve. Unite il composto, aggiungendo la bustina di lievito vanigliato e sbattete tutto il preparato.Imburrate una tortiera. Versate il composto e cuocete in forno a 160° per 40 minuti.A cottura ultimata, tagliare a metà la torta e farcite con [...]

Torta ai Pistacchi

Ingredienti per 6 Persone:     400 G   Farina 200 G   Zucchero 2 Cucchiai   Zucchero A Velo 4   Uova 1 Bustina   Lievito 1 Pizzico   Sale Burro Per La Teglia Farina Per La Teglia 80 G   Pistacchi Sgusciati 1 Bicchiere   Latte 100 G   Marmellata Di Albicocche 1 Bicchiere   Olio D'oliva           Private i pistacchi della pellicina, sfregandoli fra le mani, poi tritateli finemente. Sbattete le uova in una terrina assieme allo zucchero, [...]

Torta con i pistacchi

Torta con i pistacchi

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 arancia 1 limone 3 uova 100 gr di zucchero a velo 50 gr di burro 50 gr di fecola di patate 50 gr di farina 00 0,5 dl di olio di oliva Sale Burro e farina per lo stampo Pistacchi sgusciati per decorare Preparazione Lavate l’arancia e il limone asciugateli e grattugiate la scorza. Sgusciate le uova, raccogliete i tuorli in una ciotola e gli albumi in un’altra.Unite i tuorli con lo zucchero a velo, il burro ammorbidito e montate [...]

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