'Torta' e 'Saccharum officinarum'

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Alessandra Amoroso
In rilievo

Alessandra Amoroso

La scheda:

La torta delle rose

La torta delle rose

Vai alla Ricetta completa Preparazione Per la pasta: 380 g di farina 50 g di burro 5 g di lievito di birra granulare 100 g circa di zuc chero semolato 185 ml di latte tiepido un uovo intero e un tuorlo Per il ripieno: 225 g di uvetta 90 g di gherigli di noci 40 g di burro 50 g di zucchero di canna 1) Preparare la pasta Sciogliete il lievito nel latte tiepido con 10 g di zucchero e fate riposare per 5 minuti, finché si formeranno delle bollicine. Mescolate la [...]

Torta allo zucchero

Torta allo zucchero

Vai alla Ricetta completa Preparazione 250 g di farina 200 g di panna da cucina 10 g di lievito di birra fresco 180 g di zucchero di canna 20 g di zucchero semolato 175 g di burro 2 uova un tuorlo sale confettura di ciliegie 1) Fate fondere 125 g di burro e lasciatelo raffreddare. Lavorate la farina con un pizzico di sale, le due uova intere, il burro fuso, il lievito sciolto in un cucchiaio di acqua tiepida e lo zucchero semolato. Fate lievitare l'impasto per [...]

Torta americana ai frutti di bosco

Torta americana ai frutti di bosco

Vai alla Ricetta completa Preparazione 440 g di farina 35 g di zucchero bianco un cucchiaino di lievito mezzo cucchiaino di bicarbonato 100 g di burro 125 g di formaggio spalmabile zucchero di canna sale grosso Per il ripieno: 400 g di mirtilli 400 g di fragole, a cubetti 1cucchiaio e mezzo di zucchero 250 ml di panna fresca mezzo cucchiaino di vaniglina 1) Mettete nel mixer farina, zucchero bianco, lievito, bicarbonato, una punta di sale e frullate; poi unite [...]

Cheese cake ai frutti di bosco

Cheese cake ai frutti di bosco

INGREDIENTI •    200 gr di biscotti tipo Digestive •    600 gr di Philadelphia (anche quello light) •    50 gr di zucchero di canna •    100 gr di zucchero •    50 gr di burro •    4 uova •    1 yogurt intero meglio se compatto •    1 limone solo buccia grattugiata •    1 bustina di vaniglia •    marmellata ai frutti di bosco •    frutti di bosco freschi PREPARAZIONE Sbriciolare i biscotti e mischiarli allo [...]

W le mele!!! (Torta di mele)

W le mele!!! (Torta di mele)

Lo so... nell'ultimo post parlavo di primavera... ed ora rieccomi quando ormai siamo in inverno! Ma allora vi ho lasciato tutto questo tempo senza ricettine? Mi metto al lavoro e rimedio subito! Ma cosa fare? Cercando tra le numerose ricette (che metto da parte perché "prima o poi le proverò") qualcosa che mi ispirasse, ho trovato questa curiosa Torta di mele che non ha burro nell'impasto... che sia dietetica? "Torta di mele" di MapiTORTA DI MELE INGREDIENTI x [...]

Streusel Coffee Cake

Streusel Coffee Cake

Un'altra splendida ricetta rubata dal sito Joy Of Baking ... una torta da colazione, giusta per iniziare la giornata con una bella tazza di caffè, ricoperta di noci, nocciole, cioccolato e zucchero di canna.  Qui c'è un profumino irresistibile .. Ingredienti per il topping : 50g di zucchero di canna 100g di noci e nocciole in proporzione variabile a pezzi 50g cioccolato fondente a pezzetti mezzo cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di farina In una ciotola [...]

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