'Triticum durum' e 'Grana Padano'

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Cristina Parodi
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Cristina Parodi

La scheda:

Ricetta Pasta - Spaghetti alla chitarra "in umido"

Ricetta Pasta - Spaghetti alla chitarra "in umido"

Se amate la pasta fatta in casa, questa ricetta vi piacerà. Con uno scalogno e funghi porcini di qualità il gioco è fatto.   Ingredienti per 4 persone: - 4 porcini g 200 - farina di grano duro g 200 - un uovo - uno scalogno - semolino - aglio - grana grattugiato - peperoncino fresco - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale - pepe Preparazione: Impastate la farina di grano duro con l’uovo, un po’ di acqua e un pizzico di sale, ottenendo una pasta ben [...]

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