'Uovo' e 'Engraulis encrasicolus russoi'

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La scheda:

ALICI FRITTE SENZA UOVA

ALICI FRITTE SENZA UOVA

Le alici fritte, sono un secondo veloce e gustoso. E' un pesce azzurro, con un buon apporto di Calcio, Vitamina B2, Vitamina PP, utile soprattutto in gravidanza, Fosforo, Ferro, Iodio e sono tra i pesci con più contenuto di Omega 3. Inoltre è saporito ed economico! Molto facili e veloci da pulire, si prestano a tantissime ricette. Insomma, non abbiamo scuse per non consumarle. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 Kg Alici Farina q.b. Olio di Semi q.b. Sale [...]

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Insalata Nizzarda con acciughe - Niçoise

Insalata Nizzarda con acciughe - Niçoise

Insalata Nizzarda detta anche Niçoise: è una ricca insalatona tipica di Nizza come dice il nome. Ideale in estate. Gli stabilimenti della Promenade des Anglais la servono direttamente sulla spiaggia ai bagnanti sotto l'ombrellone con camerieri in bermuda e polo bianchi. Ingredienti per 4 persone 4 alici sott'olio 3 uova 3 patate medie a pasta gialla 100 gr di olive verdi o nere (anche già snocciolate) 1 cespo di lattuga 2 pomodori 125 gr di tonno sott'olio [...]

Ricette Sfiziose

Ricette Sfiziose

Amiche del blog, sapete che si può fare una straordinaria figura in cucina, anche scegliendo di invitare amici e conoscenti ad una cena in piedi? Eccovene un piccolissimoo assaggio preso in prestito da una carissima amica, Barbara Lombardi Santoro che, nel suo libro "La cucina degli amici" edito da Edizioni Polistampa, offre a noi lettrici una infinità di idee raffinate, gustose e sane. UTILIZZARE PANE (A SCELTA) FATTO PRECEDENTEMENTE GRATINARE AL FORNO. [...]

MINI CAKE MEDITERRANEI RIVISITATI

MINI CAKE MEDITERRANEI RIVISITATI

Quando vidi questi Mni Cake Mediterranei da Precisina me ne innanori subito erano talmente belli e invitanti nel post "Vengo anch'io" che  pensai dentro di me: questi non me li lascio sfuggire, li faccio pure io, un pò di sana cucina mediterranea al nord non dovrebbe guastare e quei Mini Cake erano lì.......  fatti apposta per essere copiati ....cavolo vuoi che non  sia capace!!!!!!!. Detto fatto  subito  copiai la ricetta, e  li feci......... oddio non [...]

Polpette di merluzzo

Ingredienti: merluzzo patate olive nere acciughe uova prezzemolo pane grattugiato sale,olio Si fanno lessare le patate,  si fa al vapore il merluzzo. Poi si macinano le patate, il merluzzo, le olive nere, prezzemolo acciuga uova panegratugiato. Si fanno polpettine piccole e si friggono con un goccio d'olio. Ricetta di AtlantisAn*****

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