'Verdura selvatica' e 'Tortellini di Bologna'

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Max Biaggi
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Max Biaggi

La scheda:

Tortellini con verdure

Tortellini con verdure

INGREDIENTI; Tortellini, carote, cipolle, sedano, pomodoro, dado. PREPARAZIONE; tagliare le carote "a fette tonde" sedano cipolla e pomodoro mettere il tutto in una pentola con dell'acqua e farle cuocere togliere il tutto e centrifugarlo fino a diventare crema rimetterlo nella pentola lasciarlo bollire e aggiungere il dado per insaporire il tutto immergere i tortellini nel brodo farli cuocere a fuoco alto servirli caldi con un poco di peperoncino (a [...]

Tortellini con verdure

Tortellini con verdure

INGREDIENTI; Tortellini, carote, cipolle, sedano, pomodoro, dado.   PREPARAZIONE; tagliare le carote "a fette tonde" sedano, cipolla e pomodoro mettere il tutto in una pentola con dell'acqua e farle cuocere togliere il tutto e centrifugarlo fino a diventare crema rimetterlo nella pentola lasciarlo bollire e aggiungere il dado per insaporire il tutto immergere i tortellini nel brodo farli cuocere a fuoco alto servirli caldi con un poco di peperoncino (a [...]

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