'Vigne' e 'Comunità montana Oltrepò Pavese'

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La scheda:

Chardonnay Vigne Nuove Oltrepò Pavese D.O.C. - PODERI FIAMBERTI

Chardonnay Vigne Nuove Oltrepò Pavese D.O.C. - PODERI FIAMBERTI

  Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay, vendemmiate nella zona collinare intorno a Canneto Pavese e zone limitrofe. Questo vitigno, di recente introduzione in Oltrepò vi ha trovato una terra di elezione. infatti, le uve prodotte in vigne con terreno ed esposizione adatti,pigiate con la massima cura in presse orizzontali (pigiatura soffice) e fatte fermentare a bassa temperatura, danno come risultato questo straordinario vino bianco dal colore [...]

Pinot Nero Vigne d'Oltrepò Oltrepò Pavese D.O.C. - PODERI FIAMBERTI

Pinot Nero Vigne d'Oltrepò Oltrepò Pavese D.O.C. - PODERI FIAMBERTI

  Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Nero, vendemmiate nella zona collinare intorno a Canneto Pavese, in zone particolarmente vocate alla produzione di questo vitigno. La vicinanza tra le vigne e la cantina consente di uve appena colte, con acini perfettamente integri; la pigiatura soffice delle uve nelle presse orizzontali e la fermentazione controllata a bassa temperatura danno come risultato questo grande vino bianco: colore paglierino [...]

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